Evening Sous Chef — Lead & Perfect Dishes in Luxury Kitchen

Hotelprofessionals - Movenpick Hotel Amsterdam City Centre; Amsterdam; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Maandloon €3.176–€4.027 (Schaal 8 CA)

38 uur per week

25 verlofdagen

Reiskostenvergoeding tot €200/maand

Nachttoeslag 20%

Zondagtoeslag 5%

Pensioen Horeca & Catering

Kleding en wasservice en maaltijden

Korting op kamers en eten/drinken Möv.

Overnachting met diner en ontbijt

Wervingsbonus

50% F&B korting in Amsterdamse hotels

Diverse bedrijfsuitjes

Job summary

Mövenpick Amsterdam City Centre zoekt een gedreven sous chef om de avond- en piekperiodes aan te sturen en kwaliteitsgerechten te garanderen. Je coördineert de keukenactiviteiten, bewaakt productpresentatie en verzorgt de inkoop en bevoorrading.

Samen met het team zet je de guest experience centraal in een 4-sterren hotelomgeving aan de IJ De functie vereist passie voor gastronomie, Engels taalbeheersing en bereidheid tot lange avonden.

Qualifications

• Minimaal twee jaar ervaring als junior sous chef.
• Preferabel SVH-koksdiploma of gelijkwaardig diploma.
• Kennis van HACCP-regels of bereidheid om training te volgen.

Responsibilities

• Toezicht op keukenflow en presentatie van gerechten.
• Leiding geven aan het team en zorgen voor hygiëne en orde.
• Verantwoordelijk voor benodigde bestellingen en resources.

Skills

Engels

Education

SVH chef’s diploma of soortgelijk diploma

Job description

Mövenpick Amsterdam City Centre zoekt een gedreven sous chef om de avond- en piekperiodes aan te sturen en kwaliteitsgerechten te garanderen. Je coördineert de keukenactiviteiten, bewaakt productpresentatie en verzorgt de inkoop en bevoorrading.

Samen met het team zet je de guest experience centraal in een 4-sterren hotelomgeving aan de IJ De functie vereist passie voor gastronomie, Engels taalbeheersing en bereidheid tot lange avonden.