Chef de Partie | Mediterrane Gastronomie in Amsterdam

Thekeepers; Amsterdam; Sur place; EUR 31 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Medewerkerkortingen

Training en ontwikkeling

Résumé du poste

Thekeepers in Amsterdam Centrum zoekt een Chef de Partie om bij te dragen aan een moderne mediterrane keuken in een 5-sterrenhotel. Je werkt aan mise-en-place, bereidingen en verzorgt de plating met aandacht voor kwaliteit en presentatie. Je deelt kennis en groeit mee in een ambitieuze, internationale keuken.

Met minimaal twee jaar ervaring en een afgeronde koksopleiding ben je een flexibele teamspeler die continue verbetering nastreeft. Een boeiende kans in een toonaangevende horecaconcept.

Qualifications

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en minimaal twee jaar ervaring in een professionele keuken.
• Daarnaast: je werkt georganiseerd en behoudt overzicht tijdens drukke services.
• Je wilt blijven groeien en hebt verantwoordelijkheidsgevoel voor jouw partie.

Responsabilités

• Voorbereiden en mise-en-place verzorgen.
• Gerechten bereiden en opmaken volgens kwaliteitsstandaarden.
• Smaak, presentatie en tempo bewaken tijdens de service.
• Samenwerken met collega’s om elke service op hoog niveau neer te zetten.
• Kennis mediterrane keuken verder ontwikkelen.

Connaissances

Organisatie

Teamwork

Nieuwsgierig naar smaken

Verantwoordelijkheid

Formation

Koksopleiding

Description du poste

Thekeepers in Amsterdam Centrum zoekt een Chef de Partie om bij te dragen aan een moderne mediterrane keuken in een 5-sterrenhotel. Je werkt aan mise-en-place, bereidingen en verzorgt de plating met aandacht voor kwaliteit en presentatie. Je deelt kennis en groeit mee in een ambitieuze, internationale keuken.

Met minimaal twee jaar ervaring en een afgeronde koksopleiding ben je een flexibele teamspeler die continue verbetering nastreeft. Een boeiende kans in een toonaangevende horecaconcept.