Demi Chef de Partie – Bib Gourmand Kitchen, Amsterdam

Hotelprofessionals - Hotel Okura Amsterdam; Amsterdam; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

7 maanden contract

8% vakantiegeld (pro rata)

25 vakantiedagen per jaar (pro rata)

Horeca CAO van toepassing

Pensioenregeling Horeca en Catering

Staffkorting en gastenkortingen

Job summary

Hotel Okura Amsterdam zoekt een Demi Chef de Partie voor het Serre Restaurant, bekroond met Bib Gourmand. Je bereidt diverse gerechten op hoog niveau, voert mise en place uit en houdt de keuken schoon. Je werkt in een dynamisch team en draagt bij aan menu-ontwikkeling.

De functie vereist creativiteit, een SVH-diploma of gelijkwaardig en vloeiende communicatie in Nederlands en/of Engels. Er wordt fulltime gewerkt met ploegendiensten en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden.

Qualifications

• Creatief en komt graag met nieuwe ideeën.
• Relevante werkervaring bij vooraanstaande bedrijven is gewenst.
• Vloeiend in Nederlands en/of Engels (mondeling en schriftelijk).

Responsibilities

• Voorbereiden van gerechten conform standaarden en receptuur.
• Zorgen voor optimaal functioneren van de toegewezen parti.
• Suggesties doen aan de Chef en bijdragen aan menu-ontwikkeling.
• Kwaliteit, smaak, structuur en kleur waarborgen en aanpassen waar nodig.

Skills

Creativiteit

Teamspeler

Vloeiend Nederlands/Engels

Education

SVH-diploma of gelijkwaardig

Job description

Hotel Okura Amsterdam zoekt een Demi Chef de Partie voor het Serre Restaurant, bekroond met Bib Gourmand. Je bereidt diverse gerechten op hoog niveau, voert mise en place uit en houdt de keuken schoon. Je werkt in een dynamisch team en draagt bij aan menu-ontwikkeling.

De functie vereist creativiteit, een SVH-diploma of gelijkwaardig en vloeiende communicatie in Nederlands en/of Engels. Er wordt fulltime gewerkt met ploegendiensten en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden.