Sous chef

Van der Valk Hotel Duiven; Duiven; On-site; EUR 19,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen per jaar

Jaarcontract met uitzicht op vast

Overnachting bij Valk Exclusief hotels

Korting op etentje bij Valk Exclusief

Opleidings- en trainingsmogelijkheden

Flexibel rooster

Job summary

Van der Valk Hotel Duiven zoekt een Sous-Chef om samen met de Chef-kok de dagelijkse keukenactiviteiten te coördineren en de kwaliteit van gerechten te waarborgen. Je leidt het keukenteam en draagt bij aan een onvergetelijke gastbeleving.

Wij vragen een koksopleiding niveau 3 en minimaal 2 jaar ervaring, met focus op kwaliteit, smaak en presentatie, en het behouden van kalmte tijdens drukte. Flexibiliteit in weekenden en feestdagen is vereist.

Qualifications

• Een afgeronde koksopleiding niveau 3 of soortgelijk.
• Minimaal 2 jaar werkervaring in soortgelijke functie.
• Verantwoordelijk voor kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten.
• Rust bewaren in drukke piekmomenten.
• Ervaring om de keuken naar een hoger niveau te tillen.
• Hygiëne- en veiligheidsnormen volgens geldende regels bewaken.

Responsibilities

• Coördineren van dagelijkse keukenactiviteiten met de Chef-kok.
• Creativiteit inzetten bij bedenken van nieuwe gerechten.
• Leiden van het keukenteam en zorgen voor hoogwaardige gerechten.
• Zorgen voor een gestructureerde werkomgeving met focus op hygiëne en kwaliteit.

Skills

Koksopleiding Niveau 3

Rust onder druk

Hygiëne

Education

Koksopleiding Niveau 3

Job description

Omschrijving functie

Werken bij Hotel Duiven Sous-Chef Duiven MBO 32 tot 38 uur Duiven MBO 32 tot 38 uur Als Sous Chef bij Van der Valk Hotel Duiven werk je nauw samen met onze Chef-kok om de dagelijkse keukenactiviteiten te coördineren en de kwaliteit van onze gerechten te waarborgen. Hierbij ben je verantwoordelijk voor het leiden van het keukenteam en draag je bij aan het creëren van een onvergetelijke ervaring voor onze gasten.

Wat ga je doen? Je probeert jouw passie en vakkennis over te brengen aan alle chefs in ons keukenteam. Daarnaast zet jij je creativiteit in bij het bedenken van nieuwe gerechten en creëer je gerechten van hoogwaardige kwaliteit. Ook zorg je voor een gestructureerde werkomgeving voor jouzelf en jouw collega's, waar hygiëne en kwaliteit centraal staan.

Wat verwachten wij van jou?

• Je hebt een afgeronde koksopleiding niveau 3 of soortgelijk;
• Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring in een dezelfde of soortgelijke functie;
• Je bent goed in het bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten;
• Je kunt de rust bewaren in drukke piekmomenten;
• Je kunt met jouw ervaring onze keuken naar een hoger niveau tillen;
• Je bewaakt en controleert hygiëne- en veiligheidsnormen volgens de geldende regels;
• Je bent flexibel en bereid om te werken in weekenden en feestdagen;

Win-win

• Een uitdagende functie waarin jij kunt groeien en jouw salaris ook;
• Je gaat aan de slag in een grote, moderne keuken;
• Een uurloon vanaf € 16,46*;
• 25 vakantiedagen per jaar bij fulltime dienstverband;
• Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband;
• Een flexibel rooster en werktijden;
• Mooi-meegenomen-extra's: voor €85,- (inclusief ontbijt) overnachten bij alle Valk Exclusief hotels, 20% korting op jouw etentje bij alle Valk Exclusief hotels en opleidings- en trainingsmogelijkheden.

* Exclusief vakantiegeld. Uurloon vanaf 20 jaar en afhankelijk van functie en ervaring. Hotel Duiven bij Arnhem A12 heeft 148 kamers...