Chef-kok Zelfstandig | Groeiende Brasserie & Vast Uren

RCN Vakantieparken; Epe; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Part time

Benefits offered by this job

Vaste uren

RCN Academy

Personeelskorting

Teamuitjes

Groeimogelijkheden

Samenwerking in een groeiend park

Job summary

RCN de Jagerstee in Epe zoekt een zelfstandig werkend kok die de spil van de keuken wordt in Brasserie de Jagerstee. Je bereidt mise en place, warme en koude gerechten en desserts en bewaakt telkens de kwaliteit van elk bord.

Je houdt je aan HACCP-richtlijnen, denkt mee over de menukaart en werkt mee aan de komende renovaties en groei van de horeca op het park. Een teamgerichte kandidaat met flexibiliteit in weekend- en vakantieperiodes past hier goed.

Qualifications

• Je hebt leidinggevende ervaring, bij voorkeur in de horeca.
• Je hebt bij voorkeur ervaring met professioneel koken.
• Je werkt graag in weekenden en vakantieperiodes.

Responsibilities

• Je bent spil van de keuken in Brasserie de Jagerstee, een goedlopende horecazaak op het park die het hele jaar open is voor vakantiegangers én bezoekers uit de omgeving.
• Je bereidt de mise en place, kookt koude en warme gerechten en desserts en bewaakt de kwaliteit van elk bord dat de keuken verlaat.
• Je houdt de HACCP-richtlijnen na en denkt mee over de menukaart, inclusief een lokale specialiteit die jaarlijks samen met het team wordt vernieuwd.
• Tijdens drukke momenten in het hoogseizoen houd jij het hoofd koel.
• Je motiveert je collega's, stuurt bij waar nodig en zorgt dat alles soepel verloopt, ook als het hectisch is.

Skills

Leidinggevende ervaring

Professioneel koken

Job description

RCN de Jagerstee in Epe zoekt een zelfstandig werkend kok die de spil van de keuken wordt in Brasserie de Jagerstee. Je bereidt mise en place, warme en koude gerechten en desserts en bewaakt telkens de kwaliteit van elk bord.

Je houdt je aan HACCP-richtlijnen, denkt mee over de menukaart en werkt mee aan de komende renovaties en groei van de horeca op het park. Een teamgerichte kandidaat met flexibiliteit in weekend- en vakantieperiodes past hier goed.