Chef kok TEDS

Vermaat; Noord-Holland; On-site; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Job summary

TEDS Amsterdam is op zoek naar een creatieve en gedreven chef-kok die de keuken aanstuurt, kwaliteit bewaakt en met diverse keukens variatie en smaak biedt. Je werkt aan all day food en brunch, en hebt oog voor detail en tempo in een gezellige sfeer.

Je geeft coaching aan je team en werkt nauw samen met het management om concepten te ontwikkelen en de gastbeleving continu te verbeteren. Vermaat verzorgt horeca op maat en biedt ruimte voor ontwikkeling.

Qualifications

• Creativiteit en passie voor koken.
• Leidinggevende vaardigheden en coachende stijl.
• Zekerheden in kwaliteitsbewaking en smaak.
• Kennis van verschillende keukens en trendbewustzijn.

Responsibilities

• Leidinggeven aan de keuken en zorgen voor optimale workflow.
• Bewaken van kwaliteit van alle bereide gerechten.
• Ontwikkelen van menu-variaties en culinaire concepten.
• Beheren van administratieve taken in de keuken en samenwerking met management.

Job description

TEDS Amsterdam zoekt een creatieve en gedreven chef kok! Jij stuurt de keuken aan, bewaakt kwaliteit en zorgt voor verrassende gerechten. Heb jij ervaring, passie voor koken en oog voor detail? Vermaat verzorgt hier de horeca en brengt het herkenbare TEDS concept naar deze werkplek. TEDS draait om all day food and drinks, met brunch als belangrijk onderdeel van het concept. Op het menu staan onder andere rijk belegde broodjes, eiergerechten, zoete brunchgerechten, goede koffie en verschillende dranken. Je werkt samen met collega's die houden van tempo, kwaliteit en een ontspannen sfeer. Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdag en werkt tussen 8:00 uur en 19:30 uur. Als chef kok bij TEDS, Amsterdam laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Doordat jij als chef kok werkt binnen de bedrijfshoreca, weet jij als geen ander wat jouw gasten het liefste op het menu willen zien. Als chef kok werk je nauw samen met het management om nieuwe culinaire concepten te ontwikkelen en de gastervaring continu te verbeteren. Jouw creativiteit, leiderschapskwaliteiten en passie voor koken zorgen ervoor dat onze keuken altijd op hoog niveau presteert.

De keuken is jouw domein. Jij weet hoe je op een coachende manier leidinggeeft aan jouw team; Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werken in de drukte en altijd de kwaliteit hoog weet te houden;

Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;

Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Ontbijt, brunch, lunch, koffie of borrel; Bij Teds draait het om comfort food met een twist. Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.