Chef-kok: dagdienst, vrije avonden & creatieve menu's

D&B The Facility Group; Capelle aan den IJssel; Sur place; EUR 30 000 - 37 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaris CAO Catering

Contract 24–38 uur

Interne trainingen voor chef-koks op (

Avonden/weekenden vrij

25 vakantiedagen (fulltime)

Résumé du poste

D&B The Facility Group zoekt een chef-kok voor het Foodcourt van WeCanteen, ons vers concept op een kantoorlocatie in Capelle aan den IJssel. Je kookt dagelijks voor circa 100–130 gasten en werkt met Ottolenghi- en Jamie Oliver-invloeden.

Je bewaakt kosten, verspilling en inkoop, en zorgt dat kwaliteit op orde is. Samen met het Catering team (ca. 3–4 personen) zet je gasten elke dag in de watten en houd je avonden en weekenden vrij.

Qualifications

• Een passie heeft voor eten, drinken en gastvrijheid.
• Ervaring heeft als zelfstandig werkend kok, of chef-kok
• HACCP richtlijnen kent en naleeft
• Creatieve en gevarieerde menu’s samenstelt binnen de marges.
• Beschikt over de ervaring om collega’s mee te nemen in nieuwe recepten.

Responsabilités

• Je bedenkt en bereidt creatieve menu’s.
• Je bewaakt verspilling en zorgt voor verantwoorde inkoop en kwaliteit.
• Samen met het Catering team (3–4 personen) verzorg je dagelijks de gasten.

Connaissances

Kookervaring

Gastvrijheid

HACCP

Teamleiding

Description du poste

D&B The Facility Group zoekt een chef-kok voor het Foodcourt van WeCanteen, ons vers concept op een kantoorlocatie in Capelle aan den IJssel. Je kookt dagelijks voor circa 100–130 gasten en werkt met Ottolenghi- en Jamie Oliver-invloeden.

Je bewaakt kosten, verspilling en inkoop, en zorgt dat kwaliteit op orde is. Samen met het Catering team (ca. 3–4 personen) zet je gasten elke dag in de watten en houd je avonden en weekenden vrij.