Chef-kok | Ambachtelijk koken, seizoenen & Leiderschap

Sourza; Bunnik; On-site; EUR 31,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris tussen € 2.800 en € 3.750 per

Maandloon afgestemd op kennis en varië

Fulltime functie

Tijdelijk contract met uitzicht op een

Job summary

Restaurant Vroeg zoekt een ervaren Chef-kok die dagelijks leiding geeft aan een brigade van ongeveer vijftien collega’s. Je bewaakt de kwaliteit van gerechten, ontwikkelt seizoensgebonden menu’s en werkt met lokale producten en leveranciers.

Je zorgt voor een soepele service, deelt vakkennis met collega’s en stemt af met de Executive Chef. De functie biedt een fulltime positie met ruimte voor professionele groei binnen een groeiend horecabedrijf.

Qualifications

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal vijf jaar leidinggevende ervaring in een professionele keuken.
• Overzicht houden tijdens drukke services.
• Duidelijke communicatie en samenwerking.

Responsibilities

• Je bewaakt de kwaliteit van gerechten en bereidingen.
• Je ontwikkelt en vernieuwt gerechten voor de menukaart.
• Je werkt met lokale producten en seizoensgebonden ingrediënten.
• Je geeft dagelijks leiding aan de keukenbrigade.
• Je begeleidt collega’s en leerlingen in hun vak.
• Je werkt nauw samen met de Executive Chef.
• Je bewaakt planning, hygiëne en voortgang binnen de keuken.

Skills

Leidinggevende ervaring

Kooktechnieken

Communicatie

Teamwork

Ambachtelijk koken

Education

Koksopleiding afgerond

Job description

Restaurant Vroeg zoekt een ervaren Chef-kok die dagelijks leiding geeft aan een brigade van ongeveer vijftien collega’s. Je bewaakt de kwaliteit van gerechten, ontwikkelt seizoensgebonden menu’s en werkt met lokale producten en leveranciers.

Je zorgt voor een soepele service, deelt vakkennis met collega’s en stemt af met de Executive Chef. De functie biedt een fulltime positie met ruimte voor professionele groei binnen een groeiend horecabedrijf.