Chef-kok

Work Division

Amsterdam

In loco

EUR 39.000 - 45.000

Tempo pieno

4 giorni fa

Candidati tra i primi

Aumenta le possibilità di ricevere una risposta da questo datore di lavoro

Il tuo curriculum e una lettera di presentazione personalizzati, che corrispondono esattamente a ciò che sta cercando.

Supera i filtri ATS

Descrizione del lavoro

Work Division zoekt een Chef-kok die leiding geeft aan de nieuw gevormde lunchbrigade in een nieuw Amsterdamse restaurant. Dagdiensten zijn van 09:00 tot 17:00; 38 uur per week.

De lunchbrigade werkt naast het dinerteam en werkt ambachtelijk met hoogwaardige ingredienten en verzorgde presentatie. Je hebt minimaal 5 jaar ervaring in soortgelijke functies, bij voorkeur een erkend leermeesterdiploma en ervaring in leerlingbegeleiding.

Competenze

Minimaal 5 jaar ervaring in vergelijkbare functie.
Bij voorkeur erkend leermeesterdiploma en ervaring met leerlingbegeleiding.
Leiderschap tonen en verantwoordelijkheid voor kwaliteit, productieplanning en kostprijzen.
Woonachtig in Amsterdam of nabijheid.

Mansioni

Leiding geven aan lunchbrigade en zorgen voor consistente kwaliteit.
Beheren van productieplanning, bestellingen en kostprijzen.
Produceren vanaf basisingrediënten en zorgen voor efficiënte workflows.
Coachen van leerlingen en toezicht op vakmanschap.

Conoscenze

Leiderschap

Kwaliteitsbewaking

Productieplanning

Inkoop

Kostprijsberekening

Formazione

Erkend leermeesterdiploma

Descrizione del lavoro

€3.500 - €4.000 per maand (op basis van 38 uur) Alleen dagdiensten, ca. 09:00 - 17:00 Voor een langere periode van 6 tot 12 maanden

Als Chef-kok geef je leiding aan de nieuwe, vaste lunchbrigade van een nieuw restaurant in Amsterdam . Het restaurant werkt op casual fine dining niveau, met toegankelijke gerechten, hoogwaardige ingrediënten en een verzorgde presentatie. De lunchbrigade werkt alleen overdag, naast het bestaande dinerteam van het restaurant. Er wordt ambachtelijk gewerkt: van briochebroodjes en fondsen tot sauzen, dressings en huisgemaakte kroketten.

Je bent de Chef-kok die we zoeken als:

Je minimaal 5 jaar werkervaring hebt in een soortgelijke functie
Je bij voorkeur een erkend leermeesterdiploma hebt en ervaring met leerlingbegeleiding
Je leiding kunt geven en verantwoordelijk kunt zijn voor kwaliteit, productieplanning, bestellingen en kostprijzen
Je vanuit basisingrediënten kunt produceren en je werk goed organiseert
Je woont in of in de buurt van Amsterdam

Werk je als zzp'er? Dan is het tarief in overleg.

Ottieni la revisione del curriculum gratis e riservata.

o trascina qui il file.