Chef de Rang: Michelin‑Top Service + Groei naar Sommelier

Hotel-Twentyseven; Amsterdam; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Vast contract

Stomerij service

Wijncursus trainingen

Reiskostenvergoeding

Vakantiegeld en pensioen

25 vakantiedagen

Job summary

Hotel TwentySeven in Amsterdam verwelkomt een Chef de Rang om bij Bougainville een ongeëvenaarde gastronomische ervaring neer te zetten. Je werkt onder leiding van onze Executive Chef en een ervaren maître d’ Sommelier, en je ontwikkelt jezelf terwijl je gasten met passie bedient.

Je levert hoogstaande service, informeert gasten over gerechten en wijnen en draagt bij aan een persoonlijke, gastvrije beleving. Trainingen en doorgroeimogelijkheden worden geboden.

Qualifications

• Nederlands en/of Engels vloeiend spreken.
• Ambitieuze culinaire professional met passie voor gastvrijheid.
• Kennis van wijn is een pré.
• Ervaring in een sterrenrestaurant is een pré.
• Goed oog voor detail en accurate werker.

Responsibilities

• Zorg dragen voor voorbereidende werkzaamheden voor de bediening
• Leveren van hoogstaande service in het restaurant
• Serveren van gerechten met passende wijnen
• Gerechten aan tafel bereiden
• Inspelen op gastenwensen en deze overtreffen
• Zorgen voor juiste uitvoering van procedures
• Continue vernieuwing en proactieve serviceverbetering

Skills

Gastvrijheid

Servicegericht

Communicatie (Nederlands/Engels)

Aandacht voor detail

Teamplayer

Job description

Hotel TwentySeven in Amsterdam verwelkomt een Chef de Rang om bij Bougainville een ongeëvenaarde gastronomische ervaring neer te zetten. Je werkt onder leiding van onze Executive Chef en een ervaren maître d’ Sommelier, en je ontwikkelt jezelf terwijl je gasten met passie bedient.

Je levert hoogstaande service, informeert gasten over gerechten en wijnen en draagt bij aan een persoonlijke, gastvrije beleving. Trainingen en doorgroeimogelijkheden worden geboden.