Chef de Partie in Michelin Kitchen — Groei & Leiding

Hotel TwentySeven; Amsterdam; À distance; EUR 30 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Uitzicht op vast contract

Trainingen en doorgroeimogelijkheden

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding

Résumé du poste

Bij Restaurant Bougainville, gelegen in Hotel TwentySeven, zijn wij op zoek naar een ambitieuze Chef de Parti. In onze Michelinster keuken werk je samen met een jong en creatief team om verfijnde gerechten te bereiden en een unieke culinaire ervaring te bieden aan onze gasten.

Je zorgt voor de kwaliteit van de gerechten en begeleidt collega's en leerlingen. Wij bieden een salaris tussen €2.645,47 en €2.850,00 bruto per maand, afhankelijk van ervaring, en kansen voor persoonlijke groei binnen de

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring in professionele keukens op hoog niveau.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en keukenhygiëne is een must.
• Ervaring binnen een sterrenzaak is een pré.

Responsabilités

• Voorbereiden en uitserveren van gerechten.
• Bewaken en controleren van kwaliteit en presentatie.
• Controleren van ingrediënten op kwaliteit en versheid.
• Portioneren en bereiden volgens vaste recepten.
• Creatief meedenken over menu’s en evenementen.

Connaissances

Teamplayer

HACCP kennis

Culinair professional

Servicegericht

Detailgericht

Flexibel

Description du poste

Bij Restaurant Bougainville, gelegen in Hotel TwentySeven, zijn wij op zoek naar een ambitieuze Chef de Parti. In onze Michelinster keuken werk je samen met een jong en creatief team om verfijnde gerechten te bereiden en een unieke culinaire ervaring te bieden aan onze gasten.

Je zorgt voor de kwaliteit van de gerechten en begeleidt collega's en leerlingen. Wij bieden een salaris tussen €2.645,47 en €2.850,00 bruto per maand, afhankelijk van ervaring, en kansen voor persoonlijke groei binnen de