Assistent Sommelier: Wijnervaring op Topniveau

Hotelprofessionals - Hotel TwentySeven; Amsterdam; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Dagelijkse avondmaaltijd

Reiskostenvergoeding buiten Amsterdam

8% vakantiegeld en pensioenregeling

Complementaire stomerijservice

Doorgroeimogelijkheden

Job summary

Restaurant Bougainville, gevestigd in Hotel TwentySeven in Amsterdam, zoekt een Assistent Sommelier die wijnselectie voorbereidt en presenteert. Je adviseert gasten over wijnen en bijpassende gerechten, serveert wijnen en verzorgt toelichtingen, zodat elke gast een unieke beleving beleeft.

Je werkt samen met topgastronomen en volgt trainingen onder leiding van de Maître d’ Sommelier. Een passie voor wijn en gastronomie, en vloeiend Nederlands en/of Engels spreken, zijn gewenst.

Qualifications

• Afgeronde opleiding richting Hospitality, Hotelmanagement of vergelijkbaar.
• Uitgebreide wijnkennis en relevante wijnopleiding (WSET/SDEN).
• Passie voor gastronomie en wijn-spijs combinaties.
• Inzetten op hoogste serviceniveau en gastvrijheid.

Responsibilities

• Voorbereiding en presentatie van de wijnselectie.
• Advies aan gasten over wijnen en wijn-spijscombinaties.
• Serveren en toelichten van wijnen passend bij gerechten.
• Actief inspelen op en overtreffen van gastwensen.
• Zorgen voor juiste uitvoering van procedures binnen de afdeling.
• Doorlopende verbetering van de wijnservice op basis van gastfeedback.

Skills

Wijnkennis

Gastbeleving

Opleiding Hospitality

Klantgericht

Nauwkeurig

Education

Hospitality/Hotelmanagement opleiding

WSET/SDEN wijnopleiding

Job description

Restaurant Bougainville, gevestigd in Hotel TwentySeven in Amsterdam, zoekt een Assistent Sommelier die wijnselectie voorbereidt en presenteert. Je adviseert gasten over wijnen en bijpassende gerechten, serveert wijnen en verzorgt toelichtingen, zodat elke gast een unieke beleving beleeft.

Je werkt samen met topgastronomen en volgt trainingen onder leiding van de Maître d’ Sommelier. Een passie voor wijn en gastronomie, en vloeiend Nederlands en/of Engels spreken, zijn gewenst.