Chef de Partie: Ruimte voor Creatief Koken & Groei

Van der Valk Hotel Apeldoorn; Apeldoorn; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Goed salaris

8% vakantiegeld

Voordelige overnachtingen

Doorgroeimogelijkheden

Korting via benefits-programma

20% korting restaurant Valk Exclusief

Gezellig team

Job summary

Van der Valk Hotel Apeldoorn zoekt een Chef de Partie die zowel aan de koude als warme kant zelfstandig kan werken en mee kan bouwen aan onze menukaart.

Je werkt in een grote keuken met moderne apparatuur en ontvangt een marktconform salaris, 8% vakantiegeld en doorgroeimogelijkheden.

Je beschikt over een koksopleiding en minimaal twee jaar ervaring; flexibiliteit in avond- en weekenddiensten is een must.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding, minimaal niveau 3.
• Minimaal 2 jaar ervaring in een professionele keuken.
• Ervaring met werken in een grootkeuken of horecaomgeving.
• Goede beheersing van de Nederlandse taal.
• Flexibiliteit in werktijden; avonden, weekenden en feestdagen.
• Passie voor koken en gezamenlijke resultaten.

Responsibilities

• Zorgdragen voor een strakke mise en place.
• Zelfstandig draaien van jouw partie tijdens de service.
• Bereiden en presenteren van gerechten volgens kwaliteitsstandaarden.
• Aansturen en bijsturen van keukenhulpen waar nodig.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en presentatie.
• Rust en overzicht bewaren tijdens piekmomenten.
• Meedenken over nieuwe gerechten en menuontwikkeling.

Skills

Koksopleiding niveau 3

2 jaar ervaring

Grootkeuken ervaring

Nederlandse taal

Flexibele werktijden

Passie voor koken

Education

Koksopleiding (min. niveau 3)

Job description

Van der Valk Hotel Apeldoorn zoekt een Chef de Partie die zowel aan de koude als warme kant zelfstandig kan werken en mee kan bouwen aan onze menukaart.

Je werkt in een grote keuken met moderne apparatuur en ontvangt een marktconform salaris, 8% vakantiegeld en doorgroeimogelijkheden.

Je beschikt over een koksopleiding en minimaal twee jaar ervaring; flexibiliteit in avond- en weekenddiensten is een must.