Chef de Partie – Duurzame, creatieve keuken (4 dagen)

Hotelprofessionals - Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel; Amsterdam; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Reiskostenvergoeding 0,23 €/km

25 vakantiedagen/jaar

Gratis avondmaaltijden

Personeelskorting 25%

Overnachtingsvergoeding €75 bij hotels

Résumé du poste

Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel zoekt een Chef de Partie die zelfstandig een partie draait binnen de Amstelle-keuken en Bar Moqum. Je bewaakt smaak, kwaliteit en presentatie volgens receptuur en denkt mee over menuontwikkeling met een focus op duurzaamheid.

Je bent 40 uur per week beschikbaar, flexibel inzetbaar en hebt minimaal MBO 3-denkniveau met minstens 3 jaar ervaring. Het salaris ligt tussen 2.700 en 3.150 euro per maand bij 40 uur, exclusief vakantiegeld.

Qualifications

• Verantwoordelijk voor zelfstandig draaien van jouw eigen partie tijdens mise-en-place en service.
• Bewakt kwaliteits- en presentatienormen volgens receptuur.
• Draagt bij aan menuontwikkeling en duurzame keuzes in de keuken.

Responsabilités

• Werkt volgens HACCP en hygiëne; houdt werkplek georganiseerd.
• Draagt bij aan Bar Moqum en Amstelle wanneer nodig.
• Arbeidsdagen omvatten avonden, weekenden en feestdagen.

Connaissances

Teamwork

Stressbestendig

Nauwkeurigheid

Flexibel inzetbaar

Formation

MBO 3 werk- en denkniveau

Description du poste

Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel zoekt een Chef de Partie die zelfstandig een partie draait binnen de Amstelle-keuken en Bar Moqum. Je bewaakt smaak, kwaliteit en presentatie volgens receptuur en denkt mee over menuontwikkeling met een focus op duurzaamheid.

Je bent 40 uur per week beschikbaar, flexibel inzetbaar en hebt minimaal MBO 3-denkniveau met minstens 3 jaar ervaring. Het salaris ligt tussen 2.700 en 3.150 euro per maand bij 40 uur, exclusief vakantiegeld.