Chef de Partie – Duurzaam Koken, 40u/4 Dagen

Van der Valk Group; Amsterdam; Hybrid; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 2700–3200 € per maand

Reiskostenvergoeding 0,23 €/km

25 vakantiedagen p.j. (fulltime)

Gratis avondmaaltijden

Performance cyclus

Overnachtingkorting €75 bij Van der Vk

25% personeel korting

15% korting voor Toekan lid

Teamuitjes, borrels en feesten

Job summary

Van der Valk Group zoekt een Chef de Partie voor restaurant Amstelle in Amsterdam. Je draait zelfstandig jouw partie in een ruime, professionele keuken met focus op kwaliteit en beleving.

Je werkt mee aan menuontwikkeling en levert gerechten volgens receptuur in een dynamische omgeving. Je bent 40 uur per week beschikbaar, flexibel inzetbaar i n avonden/weekenden en hebt minimaal MBO niveau 3 met minstens 3 jaar ervaring.

Qualifications

• Beschikbaar voor 40 uur per week; mogelijkheid tot 4 dagen werken
• Flexibel inzetbaar 's avonds, in het weekend en op feestdagen
• Minimaal MBO 3 werk- en denkniveau
• Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie

Responsibilities

• Beheren van jouw eigen partie tijdens mise-en-place en service
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie volgens receptuur
• Meedenken over menuontwikkeling en duurzame keuzes
• Werken volgens HACCP-richtlijnen en een opgeruimde werkplek
• Draagt af en toe bij in Bar Moqum

Skills

40 uur per week

Flexibel inzetbaar

Stressbestendig

Teamwork

Education

MBO 3 niveau

Job description

Van der Valk Group zoekt een Chef de Partie voor restaurant Amstelle in Amsterdam. Je draait zelfstandig jouw partie in een ruime, professionele keuken met focus op kwaliteit en beleving.

Je werkt mee aan menuontwikkeling en levert gerechten volgens receptuur in een dynamische omgeving. Je bent 40 uur per week beschikbaar, flexibel inzetbaar i n avonden/weekenden en hebt minimaal MBO niveau 3 met minstens 3 jaar ervaring.