Chef de Partie – Creatieve keuken in stijlvol café

Jobster; Amsterdam; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen

Lunchregeling

Korting zorgverzekering

Uitbetaling 4-wekene

Job summary

Rituals Café in Amsterdam zoekt een ervaren chef de partie om smaakvolle gerechten te bereiden in een inspirerende horecahoekje met de Rituals-beleving. Je werkt in een hecht team bij Vermaat en bent verantwoordelijk voor mise-en-place, receptuur en naleving van HACCP.

Je levert kwaliteit, behoudt creativiteit en draagt bij aan menu-innovaties, ook bij drukte. De functie valt onder de Horeca/Contractcatering cao; de werklocatie is Amsterdam en de sfeer is waar gastvrijheid en vakmanschap

Qualifications

• Beschikt over een afgeronde koksopleiding en/of ervaring als kok.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• In staat zelfstandig te werken en prioriteiten te stellen.
• Kwaliteit leveren ook bij piekmomenten.
• Creativiteit om gasten te verrassen.

Responsibilities

• Bereid smaakvolle, representatieve en kwalitatieve gerechten volgens receptuur.
• Zorg voor een efficiënte mise-en-place.
• Werk volgens HACCP en veiligheidsregels.
• Doe bestellingen en keukenadministratie waar nodig.
• Werk samen en draag bij aan menu-innovaties.

Skills

Koksopleiding

Kennis HACCP

Zelfstandig werken

Kwaliteitsbewustzijn

Creativiteit

Education

Koksopleiding

Job description

Rituals Café in Amsterdam zoekt een ervaren chef de partie om smaakvolle gerechten te bereiden in een inspirerende horecahoekje met de Rituals-beleving. Je werkt in een hecht team bij Vermaat en bent verantwoordelijk voor mise-en-place, receptuur en naleving van HACCP.

Je levert kwaliteit, behoudt creativiteit en draagt bij aan menu-innovaties, ook bij drukte. De functie valt onder de Horeca/Contractcatering cao; de werklocatie is Amsterdam en de sfeer is waar gastvrijheid en vakmanschap