Chef de Partie — Mindful Café Kitchen, Creative & Precise

Vermaat Groep; Amsterdam; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Vermaat Groep zoekt een chef de partie voor Rituals Café in Amsterdam, een integraal onderdeel van de Rituals Flagship Store. Je werkt in een stijlvolle horeca-omgeving en zorgt voor variatie en kwaliteit in gerechten, met focus op HACCP en allergenenbeheer.

Je bent verantwoordelijk voor het keukenadministratieve gedeelte en bewaakt tempo en service, terwijl creativiteit gasten verrast en bijdraagt aan de rustieke Rituals-beleving.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Kunnen zelfstandig werken en leiding nemen.
• Kennis van HACCP, arbo en veiligheid.
• Snel werken zonder kwaliteitsverlies tijdens drukte.
• Creativiteit in het verrassen van gasten.

Responsibilities

• Zorgen voor naleving van HACCP en allergenenin kaart brengen.
• Beheren van het administratieve gedeelte van de keuken en timing van bestellingen.

Skills

Kookervaring

Zelfstandig werken

Leiding nemen

HACCP kennis

Creativiteit

Snelle uitvoering

Job description

Vermaat Groep zoekt een chef de partie voor Rituals Café in Amsterdam, een integraal onderdeel van de Rituals Flagship Store. Je werkt in een stijlvolle horeca-omgeving en zorgt voor variatie en kwaliteit in gerechten, met focus op HACCP en allergenenbeheer.

Je bent verantwoordelijk voor het keukenadministratieve gedeelte en bewaakt tempo en service, terwijl creativiteit gasten verrast en bijdraagt aan de rustieke Rituals-beleving.