Chef de Partie – Ambachtelijk koken op de Veluwe, groei

Hotel & Restaurant de Echoput; Apeldoorn; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Gastronomisch 5-sterren hotel

Opleidings- en cursusmogelijkheden via

Doorgroeimogelijkheden

Job summary

Hotel Gastronomique De Echoput zoekt een ervaren Chef de Partie / Zelfstandig Werkend Kok voor een fulltime positie in de Veluwe-regio. Je werkt mee aan Grand Bistro Echo en Het Wild Atelier, met aandacht voor pure ingrediënten en ambachtelijke technieken.

Je draagt verantwoordelijkheid over je partie, denkt mee over mise-en-place en gerechten, en opereert in een dynamische keuken die ontbijt, lunch en diner serveert.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok in een professionele keuken.
• Passie voor koken met pure, seizoensgebonden producten.
• Interesse in wildbereiding en Veluwse inspiratie.

Responsibilities

• Draaien mee in mise-en-place en service voor Grand Bistro Echo en events.
• Werken met seizoensproducten en ambachtelijke bereidingen.
• Samenwerken met een ambitieus keukenteam om dagelijks beter te worden.

Skills

Zelfstandig werkend kok

Chef de Partie

Teamwork

Job description

Hotel Gastronomique De Echoput zoekt een ervaren Chef de Partie / Zelfstandig Werkend Kok voor een fulltime positie in de Veluwe-regio. Je werkt mee aan Grand Bistro Echo en Het Wild Atelier, met aandacht voor pure ingrediënten en ambachtelijke technieken.

Je draagt verantwoordelijkheid over je partie, denkt mee over mise-en-place en gerechten, en opereert in een dynamische keuken die ontbijt, lunch en diner serveert.