Banqueting Souschef: Leiding & Live Cooking Evenementen

Hotelprofessionals - Van der Valk Hotel Den Haag-Wassenaar; Wassenaar; Sur place; EUR 33 480 - 39 618; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaris 3000–3550 euro

Reiskostenvergoeding

E-bike lease

Vitaliteitsplan

25 vakantiedagen

Maaltijden personeel

Overnachting korting

Personeelskorting

Toekan korting

Résumé du poste

Hotelprofessionals - Van der Valk Hotel Den Haag-Wassenaar zoekt een creatieve Banqueting Souschef die leiding geeft aan het banqueting keukenteam en verantwoordelijk is voor lunch, diner en mogelijk live cooking buffet. Je bewaakt de kwaliteit en denkt mee over vernieuwing van de menukaart.

Je werkt zij aan zij met de Kitchen Manager, bent fulltime beschikbaar en past in onze open, familiale werkomgeving te Wassenaar. Daarnaast bieden wij ontwikkelmansen en een plezierige, collegiale sfeer.

Qualifications

• MBO werk- en denkniveau vereist.
• Fulltime beschikbaar.
• Minimaal 1 jaar werkervaring in een soortgelijke functie.

Responsabilités

• Leiden van het banqueting keukenteam onder toezicht van de Kitchen Manager.
• Draaien van feesten en partijen met lunch, diner of live cooking buffet voor gasten.
• Bewaken en controleren van gerechtenkwaliteit; dagelijkse bestellingen voor de afdeling.
• Bereiden van gerechten en meedenken over vernieuwing van menukaarten.
• Input leveren over menukaart of receptuur; sparren met keukenleiding.

Connaissances

Teamleiding

Formation

MBO werk- en denkniveau

Description du poste

Hotelprofessionals - Van der Valk Hotel Den Haag-Wassenaar zoekt een creatieve Banqueting Souschef die leiding geeft aan het banqueting keukenteam en verantwoordelijk is voor lunch, diner en mogelijk live cooking buffet. Je bewaakt de kwaliteit en denkt mee over vernieuwing van de menukaart.

Je werkt zij aan zij met de Kitchen Manager, bent fulltime beschikbaar en past in onze open, familiale werkomgeving te Wassenaar. Daarnaast bieden wij ontwikkelmansen en een plezierige, collegiale sfeer.