B&F Manager

The Hospitality Recruiters; Amsterdam; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding tot €200

Persoonlijke coaching

Opleidingen en trainingen

Doorgroeimogelijkheden binnen het team

Medewerkerkortingen Marriott/Archer

Uniform

TakeCare-programma

Teamuitjes en staff events

Job summary

Renaissance Amsterdam Hotel zoekt een Beverage & Food Manager met visie en zelfvertrouwen om leiding te geven aan ons team. Je vertaalt ideeën naar gastbelevingen en stuurt op omzet, kosten en gasttevredenheid binnen het afdelingsbudget.

Je creëert een werkomgeving waarin teamleden zich gesteund voelen en zich verder ontwikkelen, met ruimte voor groei en samenwerking met collega’s. Engels vloeiend, Nederlands is een pre.

Qualifications

• Opleiding in hospitality afgerond of gelijkwaardige werkervaring.
• Ervaring met leidinggeven in een hotel of restaurant in een hoger segment.
• Aantoonbare ervaring met budgetbeheer en gastbeleving.
• Kennis van kassasystemen en voorraadbeheer software.
• Goede beheersing van Engels; Nederlands als pre.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en resultaten in het hotel.
• Leiding geven aan de Beverage & Food teams en ontwikkeling stimuleren.
• Zorgen voor continue kwaliteit en behalen van omzet-, kost- en gasttevredenheidsdoelstellingen.
• Rapporteren aan de Director of Beverage & Food en beheren budgetten.

Skills

Leidinggevende ervaring

Budgetbewaking

Gastbeleving beheren

Kassasystemen

Microsoft Office

Education

Opleiding in hospitality

Tools

POS-systemen

Voorraadbeheer software

Microsoft Office

Job description

Op veel plekken kun je goed eten en drinken. Bij ons doe je ervaringen op die je bijblijven.

Bij het Renaissance Amsterdam Hotel komen energie, creativiteit en cultuur samen in alles wat we doen op het gebied van Beverage & Food. Van levendige ontmoetingsplekken tot ervaringen waar gasten na de laatste slok nog over napraten.

Wij zoeken een Beverage & Food Manager met visie die zelfverzekerd leidinggeeft en ideeën omzet in ervaringen die gasten zich ook na hun bezoek blijven herinneren. Je geeft richting, krijgt je team daarin mee en geeft collega’s de ruimte om te groeien, samen te werken en hun eigen smaak aan de gastbeleving toe te voegen.

Je creëert een werkomgeving waarin mensen zich gezien en gesteund voelen en worden uitgedaagd om zich verder te ontwikkelen. Je helpt talent tot bloei te komen en zorgt dat teams zo goed samenwerken dat de service voor gasten vanzelfsprekend aanvoelt.

Wat ga je doen?

Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en de resultaten van de horecagelegenheden in het hotel. Je rapporteert aan de Director of Beverage & Food, geeft leiding aan de teams en helpt hen zich verder te ontwikkelen. Je bewaakt de kwaliteit en behaalt de doelstellingen voor omzet, kosten en gasttevredenheid, in lijn met het budget en het bedrijfsplan van de afdeling.

Wat breng je mee?

Je ziet in Beverage & Food de kans om iets bijzonders te creëren, mensen samen te brengen en een blijvende indruk achter te laten. Je brengt energie, schept duidelijkheid en geeft richting. Je weet je visie te vertalen naar een gastbeleving die tot in de details klopt en voor gasten moeiteloos aanvoelt.

• Je hebt een opleiding in hospitality afgerond of beschikt over gelijkwaardige werkervaring.

• Je hebt een certificaat voor hygiëne/HACCP en een diploma Sociale Hygiëne, of bent bereid deze te behalen.

• Je hebt twee jaar ervaring in een leidinggevende of managementfunctie bij een hotel of restaurant in het hogere segment.

• Je hebt aantoonbare ervaring met het aansturen van teams, het beheren van budgetten en het bewaken van de gastbeleving.

• Je kunt goed werken met kassasystemen, software voor voorraadbeheer en Microsoft Office.

• Je spreekt vloeiend Engels. Nederlands is een pre en kennis van andere talen is welkom.

• Je mag in Nederland werken.

Wat bieden wij jou?

Het Renaissance Amsterdam Hotel ligt op loopafstand van Amsterdam Centraal. We nodigen je uit om deel uit te maken van ons verhaal. Dit kun je van ons verwachten.

• Een inspirerende, professionele werkomgeving met ruimte voor creativiteit en persoonlijke ontwikkeling.

• Een reiskostenvergoeding van maximaal € 200 voor je woon-werkverkeer.

• Persoonlijke coaching in je dagelijkse werk en volop mogelijkheden om opleidingen en trainingen te volgen.

• Duidelijke doorgroeimogelijkheden binnen ons groeiende hotel, met ruimte om je eigen stempel te drukken.

• Wereldwijd voordeel op het aanbod van Marriott en Archer via het speciale medewerkerstarief, de Associate Rate.

• Een uniform dat het hotel voor je laat stomen.

• Het TakeCare-programma van Marriott, dat het fysieke, mentale en emotionele welzijn van onze medewerkers ondersteunt.

• Een cultuur waarin we waardering voor elkaar uitspreken en samen activiteiten organiseren, zoals de Associates Appreciation Week, het jaarlijkse personeelsfeest en teamuitjes.

Wil je werken in een team waar duurzaamheid en gastvrijheid hand in hand gaan? We zijn trots op onze onderscheiding als Europe’s Leading Sustainable City Hotel 2025 en blijven ons verbeteren op ecologisch, sociaal en cultureel vlak.

Bij het Renaissance Amsterdam Hotel krijgt iedereen gelijke kansen. We nodigen iedereen die met ons wil meegroeien van harte uit om te solliciteren.