Demi Chef de Partie

The Hospitality Recruiters; Amsterdam; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Bonus bij werving van nieuwe collega’s

50% korting bij hotelrestaurants en -b

Medewerkerstarief voor overnachtingen

Uniform

Persoonlijke coaching en training

Doorgroeimogelijkheden binnen het 성장

TakeCare-programma

Medewerkerswaardering en sociale w

Job summary

Renaissance Amsterdam Hotel zoekt een Demi Chef de Partie om deel uit te maken van het keukenteam en bij te dragen aan de ervaring van gasten. Je bereidt ingrediënten met zorg, bewaakt de timing en zorgt voor consistente, smaakvolle gerechten die voldoen aan recepten en kwaliteitsnormen.

Je werkt samen met collega’s in een dynamische keuken, houdt de hygiëne en veiligheid in de gaten en levert een bijdrage aan een gastvrije beleving in een lifestylehotel met ruimte voor groei en ontwikkeling.

Qualifications

• Passie voor koken en eigen stijl in de keuken
• Goede beheersing van Engels
• Ervaring in een professionele keuken (leerling-kok, commis de cuisine of demi-chef de partie)
• Flexibel inzetbaar overdag, ’s avonds en in het weekend
• Teamspeler en prestatiegericht

Responsibilities

• Deel uitmaken van het keukenteam en iedere service samen tot leven brengen
• Ingrediënten met zorg bereiden en bordopmaak verzorgen
• Gerechten bereiden met consistente hoge kwaliteit en smaak
• Recepten en kwaliteitsnormen volgen
• Eigen partie ordelijk houden, timing bewaken en helder communiceren
• Zorgen dat elk gerecht er apetrots uitziet en aanspreekt
• Koken met aandacht voor hygiëne, veiligheid en temperatuurcontroles
• Creëren van gastbelevingen door eten en beleving

Job description

Ontdek het op jouw manier

Heb jij een passie voor koken en creëer je graag unieke en persoonlijke ervaringen voor gasten?

In ons lifestylehotel staan creativiteit en eigenheid altijd op het menu. Sluit je aan bij een team waarin we samen groeien, ons blijven ontwikkelen en iedere gastervaring naar een hoger niveau tillen.

Wat ga je doen?

Als Demi Chef de Partie ben jij verantwoordelijk voor:

• Deel uitmaken van het keukenteam en samen met je collega’s iedere service tot leven brengen.
• Het met zorg bereiden van ingrediënten, van portioneren tot het opmaken van de borden.
• Het maken van gerechten die steeds dezelfde hoge kwaliteit hebben, met aandacht zijn bereid en vol smaak zitten.
• Het volgen van recepten en kwaliteitsnormen.
• Je eigen partie op orde houden, de timing bewaken en helder communiceren.
• Ervoor zorgen dat ieder gerecht dat de keuken verlaat er goed uitziet, goed smaakt en de juiste beleving oproept.
• Het bewaken van de hygiëne en veiligheid en het uitvoeren van temperatuurcontroles, zodat de keuken soepel en verantwoord draait.
• Het creëren van ervaringen die gasten bijblijven, dankzij het eten én het gevoel dat het hun geeft.

Wat maakt jou succesvol in deze rol?

Herken jij jezelf hierin? Dan ben jij misschien precies degene die we zoeken.

• Je hebt een oprechte passie voor koken en brengt graag je eigen stijl mee naar de keuken.
• Je bent nieuwsgierig, steekt graag de handen uit de mouwen en zoekt altijd naar manieren om jezelf te verbeteren, of je nu een gerecht verfijnt of iets nieuws leert van je team.
• Je werkt goed samen, houdt het hoofd koel tijdens een drukke service en weet dat een sterke keuken draait om samenwerking.
• Je kunt in het Engels communiceren.
• Je hebt ervaring in een professionele keuken, bijvoorbeeld als leerling-kok, commis de cuisine of demi-chef de partie.
• Je bent flexibel inzetbaar overdag, ’s avonds en in het weekend, wanneer het restaurant tot leven komt.
• Je hebt een oprechte passie voor gastvrijheid en werkt graag in een team.

Wat krijg jij ervoor terug?

• Een inspirerende en professionele werkomgeving die creativiteit en persoonlijke ontwikkeling stimuleert.
• Een reiskostenvergoeding om je woon-werkverkeer gemakkelijker te maken.
• Een bonus als je een nieuwe collega aandraagt: meer vrienden betekent meer bonussen!
• 50% korting bij de restaurants en bars van het hotel.
• Een speciaal medewerkerstarief voor overnachtingen in Marriott- en Archer-hotels wereldwijd.
• Een uniform dat door het hotel wordt gestoomd.
• Persoonlijke coaching die je ondersteunt in je dagelijkse werk en volop mogelijkheden voor ontwikkeling en training.
• Duidelijke en aantrekkelijke loopbaanmogelijkheden binnen ons groeiende hotel, met ruimte om door te groeien en jouw stempel te drukken.
• Het TakeCare-programma: een uitgebreid welzijnsprogramma van Marriott dat het lichamelijke, mentale en emotionele welzijn van onze medewerkers ondersteunt.
• Waardering voor onze medewerkers en veel sociale activiteiten, zoals onze medewerkerswaarderingsweek, het jaarlijkse personeelsfeest en teamuitjes.

Over het Renaissance Amsterdam Hotel

Het Renaissance Amsterdam Hotel ligt op een steenworp afstand van Amsterdam Centraal. Het is een plek waar mensen, verhalen en culturen samenkomen en waar ook jouw verhaal welkom is.

We zijn er trots op dat we zijn uitgeroepen tot Europe’s Leading Sustainable City Hotel 2025 en blijven ons inzetten voor verbetering op ecologisch, sociaal en cultureel vlak. Het Renaissance Amsterdam Hotel biedt iedereen gelijke kansen.

Wil jij werken in een team waar duurzaamheid en gastvrijheid hand in hand gaan? Solliciteer nu en maak deel uit van iets bijzonders. Iedereen die met ons wil meegroeien, is welkom om te solliciteren.