Zelfstandig Werkend Kok I – Groei in een dynamische keuken

Workster; Amsterdam; Remote; EUR 30.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Zusammenfassung

Jinso Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om ons restaurant met Aziatische keuken te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en draagt actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), bereidt gerechten volgens recept en bewaakt hygiëne- en HACCP-richtlijnen. Je werkt in een dynamische, professionele keuken en ondersteunt hulpkrachten. Vereist MBO 3 en Nederlands spreken.

Qualifikationen

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Aantoonbare basis kookvaardigheden.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en tempo.
• Flexibele en praktische werkhouding.

Aufgaben

• Zelfstandig bereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Bereiden van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen.
• Meedenken over menu's, werkprocessen en verbeteringen in de keuken.
• Verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Bewaken van hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen.
• Ondersteunen en begeleiden van hulpkrachten in de keuken.

Kenntnisse

Nederlands beheersen

Ausbildung

MBO 3

Jobbeschreibung

Jinso Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om ons restaurant met Aziatische keuken te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en draagt actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), bereidt gerechten volgens recept en bewaakt hygiëne- en HACCP-richtlijnen. Je werkt in een dynamische, professionele keuken en ondersteunt hulpkrachten. Vereist MBO 3 en Nederlands spreken.