Assistent Sommelier: Wijnadviseur in Michelin-restaurant

TwentySeven Hotel; Amsterdam; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Complementaire stomerijservice voor je

Doorgroeimogelijkheden binnen het vak

Training on the job door Maître d' Som

Overuren kunnen worden opgenomen in TI

8% vakantiegeld en pensioenregeling

Reiskostenvergoeding buiten Amsterdam

Dagelijks avondeten

25 vakantiedagen op basis van fulltime

Job summary

TwentySeven Hotel zoekt een enthousiaste Assistent Sommelier om de wijnselectie voor Bougainville te ondersteunen en gasten op het hoogste niveau te adviseren. Je werkt nauw samen met de sommelier en het team om een onvergetelijke wijn- en spijsbeleving te creëren.

Je hebt een gedegen wijnopleiding, uitgebreide wijnkennis en een passie voor gastronomie. Geïnteresseerden krijgen training on the job en doorgroeimogelijkheden in een sterrenomgeving.

Qualifications

• Afgeronde opleiding richting Hospitality, Hotelmanagement of vergelijkbaar.
• Uitgebreide wijnkennis en relevante wijnopleiding (WSET/SDEN of vergelijkbaar).
• Je spreekt Nederlands en/of Engels vloeiend.

Responsibilities

• Zorgdragen voor de voorbereiding en presentatie van de wijnselectie.
• Adviseren van gasten over wijnen en wijn-spijscombinaties op hoog niveau.
• Serveren en toelichten van wijnen passend bij de gerechten.
• Actief inspelen op en overtreffen van de wensen van de gast.
• Waarborgen van de juiste uitvoering van procedures binnen de afdeling.
• Continu verbeteren en vernieuwen van de wijnservice op basis van gastfeedback.

Skills

Wijnkennis

Gastvrijheid

Servicegericht

Talen NL/EN

Klantbeleving

Education

Opleiding Hospitality/Hotelmanagement

Wijnopleiding (WSET/SDEN)

Job description

TwentySeven Hotel zoekt een enthousiaste Assistent Sommelier om de wijnselectie voor Bougainville te ondersteunen en gasten op het hoogste niveau te adviseren. Je werkt nauw samen met de sommelier en het team om een onvergetelijke wijn- en spijsbeleving te creëren.

Je hebt een gedegen wijnopleiding, uitgebreide wijnkennis en een passie voor gastronomie. Geïnteresseerden krijgen training on the job en doorgroeimogelijkheden in een sterrenomgeving.