Assistant Restaurant Manager

Hotel Rotterdam - Nieuwerkerk; Nieuwerkerk aan den IJssel; On-site; EUR 38,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

Salaris passend bij ervaring

€85 overnachten bij Valk Exclusief

Diverse trainingsmogelijkheden

Job summary

Hotel Nieuwerkerk zoekt een enthousiaste assistent restaurantmanager die het team naar een hoger niveau tilt. Je bent verantwoordelijk voor de organisatie en dagelijkse leiding van het bedienend personeel en werkt nauw samen met 3 directe collega's om gasten een onvergetelijke ervaring te bieden.

Je training van personeel, toezicht op veiligheid en HACCP en het controleren van processen horen erbij. Een flexibele houding, 2–3 jaar ervaring en leiderschap zijn vereist; vergoeding is passend bij

Qualifications

• 2-3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
• Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk.

Responsibilities

• Als assistent restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor de organisatie en de dagelijkse leiding van het bedienend personeel.
• Je gaat als manager aan de slag en zal daarom ook verantwoordelijk zijn voor het trainen en opleiden van het personeel.
• Je houdt toezicht op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo-, HACCP en werk- en presentatiemethoden.

Skills

Leidinggeven

Delegeren

Teamwerk

Flexibel

Gastengericht

Job description

Ben je iemand die altijd het beste uit een team wilt halen? Ben je een vakkracht met een horeca hart? Kijk even verder naar deze leuke vacature in het restaurant van Hotel Nieuwerkerk! Dingen leren en werken met plezier staat hoog in het vaandel.

Voor ons gezellige chefs team zijn wij op zoek naar een collega die energie krijgt van het managen van een groot restaurant team. Je komt terecht in een hecht team met veel ervaring, die er samen voor zorgen dat onze gasten een onvergetelijke ervaring beleven en dit overbrengen aan het team. Samen met 3 directe collega’s ga je aan de slag in het mooie, sfeervolle hotel in Nieuwerkerk aan den IJssel!

Wat ga je doen?

• Als assistent restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor de organisatie en de dagelijkse leiding van het bedienend personeel;
• Je gaat als manager aan de slag en zal daarom ook verantwoordelijk zijn voor het trainen en opleiden van het personeel;
• Je zal de werkprocessen en procedures evalueren en ervoor zorgen dat alles zo soepel mogelijk verloopt door middel van eventuele onvolkomenheden juist te analyseren;
• Je houdt toezicht op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo-, HACCP en werk- en presentatiemethoden.

Hoe ziet jouw dag er uit?

Je begint de dag met een briefing met het team. Iedereen op de hoogte stellen over wat ze kunnen verwachten. Ondertussen heb jij de personeelsplanning al gemaakt en zorg je er voor dat alle talenten optimaal worden benut. Tijdens de service loop je actief mee als meewerkend voorman en zorg je ervoor dat alles soepel verloopt. Aan het einde van de dienst zorg je voor het financiële gedeelte van het restaurant, en zorg je ervoor dat na je sluitronde alles weer netjes is afgesloten.

Wat zit erin voor jou?

• Uitdagende baan met veel afwisseling;
• 25 vakantiedagen als je fulltime bij ons komt werken;
• Een salaris passend bij je ervaring;
• Voor € 85,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels in Nederland;
• Diverse trainingsmogelijkheden op verschillende gebieden.

Wie ben jij?

Jij past goed bij onze organisatie als je jezelf in het volgende kan vinden:

• Je bent besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk;
• Je hebt 2-3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie;
• Je bent sterk in delegeren en leidinggeven;
• Je hebt een positieve en professionele houding aannemen ten opzichte van collega’s en gasten;
• Flexibel en beschikbaar op horecatijden en feestdagen..

Website: Meer informatie >>>