Assistent Horeca Manager

Restaurant en Hotel De Watermölle; Netherlands; Remote; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Fulltime functie

Prachtige locatie

Ruimte voor eigen inbreng

Job summary

Restaurant en Hotel De Watermölle zoekt een Assistent Horeca Manager die het team op de vloer ondersteunt en operationele processen bewaakt. Je draagt zorg voor een uitstekende klantbeleving en houdt toezicht op zowel restaurant- als hotelmanagement.

Je beheert social media, reserveringssysteem en de website, maakt offertes en stuurt evenementen aan. Daarnaast begeleid je dagleiding en housekeeping, en draag je bij aan personeelsplanning en training.

Qualifications

• Aantoonbare horeca-ervaring is vereist.

Responsibilities

• Ondersteunen van de Horeca Manager bij dagelijkse operationele taken.
• Beheer van social media, reserveringssysteem en website; opmaak speciale menu’s en dinerkaarten.
• Voeren van commerciële gesprekken met gasten, offertes en facturatie van evenementen.
• Toezicht op restaurant- en hotelmanagement; opleiden en aansturen van dagleiding en housekeeping.
• Zorgen voor uitstekende service en naleving van HACCP-voorschriften.
• Assisteren bij evenementenplanning en personeelsplanning.
• Beantwoorden van mail en opmaak van sheets.

Skills

Horeca ervaring

Leiderschap

Organisatorische vaardigheden

Communicatieve vaardigheden

Taalvaardigheden (Nederlands/Engels)

Tools

Social media

Reserveringssysteem

Websitebeheer

Excel

Job description

Wij zoeken een enthousiaste en gedreven Assistent Horeca Manager die ons team komt versterken. In deze functie ondersteun je de Horeca Manager bij het dagelijks leidinggeven aan de horeca-activiteiten, het waarborgen van een uitstekende klantbeleving en het handhaven van hoge kwaliteitsnormen. Je bent verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de operationele processen en het motiveren van het team. Deze rol biedt een mooie kans voor kandidaten met ervaring in de horeca en management.

Deze rol voer je in principe uit op locatie, ca 2 diensten per week draai je mee als dagleiding in het bedieningsteam ter aansturing, begeleiding en om een mooie verdeling van dagen mogelijk te maken in het rooster.

• Ondersteunen van de Horeca Manager bij het organiseren en coördineren van de dagelijkse werkzaamheden
• Beheer van Social media, reserveringssysteem en de website, opmaak van speciale menu’s en dinerkaarten. Dit waar nodig in samenwerking met ons mediabedrijf.
• Commerciële gesprekken voeren met (toekomstige) gasten, offertes maken, p&o evenement en facturatie
• Toezicht houden op restaurant management, begeleiden, opleiden en aansturen van dagleiding
• Toezicht houden op hotelmanagement en aansturing van het kleine housekeepingteam
• Zorgen voor een goede klantbeleving door uitstekende service en hospitality te bieden en teamleden daarin mee te nemen
• Handhaven van HACCP normen en zorgen voor naleving van voedselveiligheidsvoorschriften
• Assisteren bij het plannen en uitvoeren van evenementen zoals speciale gelegenheden, thema avonden, bruiloften etc.
• Ondersteunen bij personeelsplanning, training en leiderschap binnen het team
• Mail beantwoorden en sheets maken

Wie ben jij?

• Aantoonbare ervaring in horeca
• Kennis van HACCP en culinaire ervaring is gewenst
• Sterke leiderschaps- en organisatorische vaardigheden
• Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels; kennis van extra talen zoals Duits is een plus
• Ervaring met food service, catering of banquet ervaring is een voordeel
• Flexibel inzetbaar
• Proactieve houding, klantgerichtheid en teamspeler mentaliteit
• Positieve instelling en uitstraling

Wat bieden we jou?

Wij bieden jou allereerst een fulltime functie op een prachtige locatie!

Daarnaast is er veel ruimte voor eigen inbreng en ideeën.

Salarisvoorwaarden o.b.v. 38 uur, afhankelijk van wat je meebrengt;