Assistent Restaurant Manager (32 tot 40 uur)

Hotel Tilburg; Voorschoten; Remote; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Voordeelig overnachten bij Valk Exclus

Korting op etentjes

Job summary

Hotel De Gouden Leeuw is op zoek naar een Assistent Restaurant Manager die de dagelijkse operaties ondersteunt en deel uitmaakt van de transitie naar een nieuw hotel in Voorschoten. Je stuurt het team aan, bent aanspreekpunt voor gasten en coördineert reserveringen.

Je leert de organisatie van binnenuit kennen en verhuist mogelijk mee naar de gloednieuwe locatie. Salaris conform horeca-cao, met extra’s zoals overnachtingen en etentjeskortingen.

Qualifications

• Bijna klaar met een horecaopleiding.
• Leidinggevende capaciteiten en ervaring.
• Gastgericht en representatief.
• Zelfstandig, maar ook een echte teamspeler.
• Communicatief sterk en stressbestendig.
• Flexibiliteit in werktijden, ook in weekenden en op feestdagen.

Responsibilities

• Stel de dagplanning op en geef instructies aan het team.
• Wees het eerste aanspreekpunt voor gasten en coördineer reserveringen.
• Motivatie van collega’s en handhaving van kwaliteit en sfeer op de vloer.

Skills

Leiderschap

Gastgerichtheid

Teamspeler

Communicatief

Stressbestendig

Flexibiliteit

Education

Horecaopleiding (bijna klaar)

Job description

Wil jij als Assistent Restaurant Manager niet alleen een belangrijke rol spelen binnen ons restaurant, maar eind volgend jaar ook onderdeel zijn van een volledig nieuw hotel? Dan is dit het moment om aan te sluiten. Eind 2027 openen wij de deuren van ons nieuwe hotel en daarmee breekt ook voor ons restaurant een nieuwe fase aan. Als Assistent Restaurant Manager krijg je de kans om daarin mee te groeien. Je leert onze organisatie van binnenuit kennen, draagt bij aan de dagelijkse operatie en verhuist uiteindelijk mee naar een moderne, nieuwe werkomgeving.

In deze rol combineer je gastvrijheid met leiderschap en werk je samen met een enthousiast team om onze gasten iedere dag een geweldige ervaring te bieden.

Wat ga je doen?

Als Assistent Restaurant Manager ben je de rechterhand van de Restaurant Manager. Je stelt de dagplanning op, geeft instructies aan het team en houdt het overzicht op de vloer. Daarnaast werk je zelf actief mee en ben je het eerste aanspreekpunt voor onze gasten. Je coördineert reserveringen, motiveert je collega’s en zorgt dat alles voor en achter de schermen strak geregeld is. Daarbij combineer je leidinggeven met meewerken en houd je de kwaliteit en sfeer hoog.

Wie zijn wij?

Restaurant De Kleine Leeuw is een pop-up restaurant op het terrein van Hotel De Gouden Leeuw in Voorschoten. Met ruim 300 zitplaatsen, een bar en eenmooi terras ontvangen wij dagelijks een breed publiek.

Het komende jaarstaat er bovendien iets bijzonders te gebeuren. Eind 2027 openen wij de deuren van ons nieuwe hotel. Dat betekent ook een gloednieuw restaurant en een volledig nieuwe werkomgeving. Voor jou is dit een unieke kans om nu onderdeel te worden van het team, mee te groeien binnen de organisatie en uiteindelijk mee te verhuizen naar een moderne nieuwe locatie. Je helpt mee de basis te leggen voor de toekomst, terwijl je ondertussen ervaring opdoet in een organisatie die volop in ontwikkeling is.

Wat vragen wij van jou?

• Je bent (bijna) klaar met een horecaopleiding;
• Leidinggevende capaciteiten en ervaring;
• Gastgericht en representatief;
• Zelfstandig, maar ook een echte teamspeler;
• Communicatief sterk en stressbestendig;
• Flexibiliteit in werktijden, ook in weekenden en op feestdagen.

Wat bieden wij jou?

Een unieke kans om deel uit te maken van het team dat de opening van ons nieuwe hotel gaat meemaken. Ook kom je terecht in een dynamisch restaurant waar je veel kunt leren. Je ontvangt een salaris conform de horeca-cao, passend bij jouw ervaring. En natuurlijk profiteer je van fijne extra’s, zoals voordelig overnachten bij alle Valk Exclusief hotels, korting op etentjes en nog veel meer voordelen.

Let op: sollicitaties zonder cv en/of motivatiebrief worden niet in behandeling genomen.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld