Apprentice Chef: Hands-On Kitchen Learning + Meals & Discounts

StudentJob; Amsterdam; On-site; EUR 14,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijd tijdens dienst

Korting op hotelwerk

50% korting op eten en drank

Exclusieve kortingen via alleo.nl

Teamkortingen op premium verzorgings-/

Job summary

Park Plaza Victoria Amsterdam biedt een leerzame stage in een bruisende keuken waar je onder ervaren chefs praktijkervaring opdoet in verschillende keukenoperaties en culinaire vaardigheden ontwikkelt.

De positie omvat werken in ontbijt, events en Carstens Steakhouse, met begeleiding, hygiëne en HACCP-standaarden. Geschikt voor een 18-jarige leerling die een BBL-traject volgt in Nederland.

Qualifications

• Enrolled in a BBL Chef programme or planning to start one.
• Passie voor eten, koken en gastvrijheid.
• Sterke bereidheid om te leren en nieuwe vaardigheden te ontwikkelen.
• Positieve houding en proactieve werkhouding.
• In teamverband kunnen werken.

Responsibilities

• Assisteren bij de bereiding en presentatie van gerechten volgens recepten en kwaliteitsnormen.
• Leren en toepassen van culinaire technieken onder begeleiding van ervaren koks.
• Ondersteunen van het keukenteam met mise en place en dagelijkse voorbereidingswerkzaamheden.
• Zorgen voor netheid en organisatie van werkstations en keukenapparatuur.
• Volgen van voedselveiligheid, hygiëne en HACCP-procedures.
• Assisteren bij ontvangst, opslag en rotatie van keukenvoorraad.
• Ondersteunen van ontbijt-, lunch-, diner-, banqueting- en evenementwerkzaamheden.
• Bijdragen aan een positieve en samenwerkende teamomgeving.
• Voortdurend ontwikkelen van culinaire kennis en praktische kookvaardigheden.

Skills

English

Education

Middelbare school

Job description

Park Plaza Victoria Amsterdam biedt een leerzame stage in een bruisende keuken waar je onder ervaren chefs praktijkervaring opdoet in verschillende keukenoperaties en culinaire vaardigheden ontwikkelt.

De positie omvat werken in ontbijt, events en Carstens Steakhouse, met begeleiding, hygiëne en HACCP-standaarden. Geschikt voor een 18-jarige leerling die een BBL-traject volgt in Nederland.