2x Independent Working Chef Level I

Nola/TongAh; Weesp, Amsterdam; On-site; EUR 31,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Training

Free accommodation

Promotion opportunities

Travel allowance

Free meal during shifts

Extra paid leave

Discounts for staff

Relocation assistance

Job summary

Tong Ah/Nola Asian Cuisine in Weesp zoekt een Independent Chef I om het keukenteam te versterken. Je werkt zelfstandig en in teamverband, draagt zorg voor een schone en georganiseerde keuken en bent verantwoordelijk voor kwaliteitsnormen.

Het restaurant biedt een professionele werkomgeving, begeleiding bij inwerkperiode en doorgroeimogelijkheden. Fulltime 38 uur, bruto loon 2.750–3.250 euro per maand, met reiskostenvergoeding en maaltijdregeling.

Qualifications

• Vereist mbo-3 niveau of gelijkwaardig.
• Goede beheersing van de Engelse taal.
• Je kan zelfstandig werken en in teamverband.
• Je neemt verantwoordelijkheid voor de keuken.

Responsibilities

• Selecteren en voorbereiden van ingrediënten.
• Uitvoeren van tussentijdse controle op gaarheid en smaak.
• Zorg voor consistente kwaliteit en hygiëne.
• Aansturen van keukenhulp en corrigeren waar nodig.
• Bijhouden van voorraden en bestellingen.
• Dagelijkse schoonmaak van werkplek en apparatuur.
• Melden van technische verstoringen en oplossen van kleine issues.
• Mee input geven over menu’s en werkwijzen.

Skills

Independent initiative

Solution-oriented

Engels beheersen

Education

MBO-3

Job description

We are Chinees Indisch Restaurant Tong Ah, looking for multiple passionate Independent Chef I to strengthen our kitchen team. Do you have a passion for cooking and do you enjoy a dynamic kitchen environment? Then you are a perfect fit for us! You will assist in preparing dishes and work closely with our kitchen team. You can work both independently and as part of a team, and you feel responsible for a clean and organized kitchen. Our restaurant is located at Gooilandseweg 3, 1381HR Weesp. Interested? We look forward to hearing from you!

Tasks

Wat zijn uw taken:

• Selecting and preparing (washing, cutting, mixing, etc.)
• Conducting intermediate checks (doneness, taste, color, etc.) and making adjustments as needed.
• Ensuring consistent quality and hygiene.
• Supervising the work of kitchen assistants and making corrections where necessary.
• Keeping track of stock levels, ordering ingredients, and checking deliveries.
• Daily cleaning of the work environment, kitchen equipment, and workstations.
• Reporting technical faults and resolving minor issues.
• Providing input regarding the composition and adjustments of menus, the menu list, and working methods

Wat bieden wij verder u aan:

- Een professionele en gezellige werkomgeving

- Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode

- Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken

- Flexibele werktijden (overdag en 's avonds, inclusief weekenden)

- Fulltime: 38 uur per week

- Brutoloon: €2.750,- tot € 3.250,-

Requirements

• You take independent initiative and act solution-oriented.
• You work with conviction and dare to take responsibility.
• MBO-3 work and thinking level (If you don't meet the requirements, apply anyway!)
• Demonstrable knowledge of basic cooking techniques.

Benefits

• We provide training.
• Free accommodation.
• Promotion opportunities.
• Travel allowance.
• Free meal during shifts.
• Additional paid leave days.
• Discounts for friends/family/employees.
• Financial relocation assistance (ticket).

Salarisomschrijving

EUR 2750-3250 per month

Dienstverband:

Over de werkgever

We are a family business and are owners of the Chinese-Indonesian restaurant Tong Ah for 24 years. In recent years, we have developed our cuisine from traditional Chinese-Indonesian to a broader Asian cuisine, including Japanese influences such as sushi and teppanyaki. About a year and a half ago, we renovated our restaurant and continued under the name Nola Asian Cuisine. Tong Ah continues to exist as our takeaway concept.

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Engels