Cook III

Westin Hotels & Resorts; Kuala Lumpur; On-site; MYR 28,000 - 50,000; Full time

Job summary

Westin Hotels & Resorts in Kuala Lumpur is seeking a Kitchen Associate to support daily food preparation activities in a fast-paced hotel kitchen. You will handle ingredients, follow recipes, and ensure proper portioning and presentation for guests.

Located at 199 Jalan Bukit Bintang, this on-site, full-time role offers opportunities to work with a dynamic team and gain training in food safety. The ideal candidate has at least a year of related experience and a high school diploma.

Qualifications

• High school diploma or GED.
• At least 1 year of related work experience.
• No supervisory experience.
• Licenses or certifications: none.

Responsibilities

• Prepare ingredients according to recipes, including washing, cutting, measuring and portioning.
• Operate kitchen equipment and ensure food is cooked to required temperatures.
• Maintain cleanliness and sanitation; report hazards and follow safety procedures.
• Assist with other reasonable duties as assigned by supervisor.

Skills

Food preparation

Teamwork

Safety awareness

Education

High school diploma or GED

1 year of related experience

No supervisory experience

Licenses or certifications: none

Job description

Additional Information

• Job Number 26130188


• Job Category Food and Beverage & Culinary


• Location No 199 Jalan Bukit Bintang, Kuala Lumpur Wilay 55100, Malaysia VIEW ON MAP


• Schedule Full Time


• Located Remotely? N


• Position Type Non-Management

職務内容

• 調理に必要な食材の準備（食材の分量分け、みじん切り、保存など） 新鮮な野菜や果物の洗浄と皮むき、食材の計量、測定、混合 レシピ、品質基準、盛り付け基準、食品準備チェックリストに従った食品の準備と調理。冷たい食品の準備 オーブン、ストーブ、グリル、電子レンジ、フライヤーの操作。食品が十分に調理されているかを確認するためのテストを行う。食品準備中の食品の品質の監視 作業場の準備と後片付け。適切な容器に適切な分量の食品を盛り付ける。キッチンエリア、テーブル、道具、ナイフ、設備の洗浄と消毒。機器と食品の温度が適切であることを確認する。


• 会社および安全・セキュリティに関する方針および手順をすべて遵守し、メンテナンスの必要性、事故、負傷、および安全でない作業環境をマネージャーに報告し、安全トレーニングおよび認定を完了する。制服および身だしなみが清潔でプロフェッショナルであることを確認し、機密情報を守り、会社の資産を保護する。明確かつプロフェッショナルな言葉遣いで他の人と話す。他の人々と前向きな業務上の関係を築き、維持し、チームが共通の目標を達成できるようサポートし、他の従業員の懸念に耳を傾け、適切に対応する。品質に関する期待と基準の遵守を徹底する。長時間または勤務シフト全体を通して、立ち、座り、または歩く。頭上および膝下に手を伸ばし、屈んだり、ひねったり、引っ張り、かがんだりする。25 ポンド以下の物体を補助なしで移動、持ち上げ、運び、押し、引っ張り、配置します。


• 上司の指示により、その他の妥当な職務を遂行する。

望ましい資格

• 学歴: 高校卒業または G.E.D. 相当。


• 関連業務経験: 少なくとも 1 年間の関連業務経験。


• 監督経験: 監督経験なし。


• ライセンスまたは認定: なし

マリオットインターナショナルでは、機会均等の雇用主として、すべての人を歓迎し、機会を提供するよう努めています。アソシエイトひとり一人のバックグラウンドが評価され、尊重される環境を積極的に育んでいます。私たちの最大の強みは、アソシエイトの様々な文化、才能、経験が豊かに融合している点にあります。当社は、身体障害者、退役軍人、あるいは準拠法によって保護されるその他の根拠を含め、あらゆる根拠に基づく差別の撤廃に取り組んでいます。

ウェスティンでは、お客様が旅行中の最も必要な時に、自分自身のコントロールを取り戻し、心身のウェルビーイングを高めることができるように尽力することで、お客様が最高の自分でいられるような環境を提供しています。ホスピタリティ業界において卓越したウェルネスブランドになるというブランドミッションを達成するためには、ブランド独自のプログラムを実現する、情熱的で熱心なアソシエートが必要です。私たちは、アソシエートが職場内外で自分自身のウェルビーイングを維持してくれることを望んでいます。情熱的、活動的で、自分の健康維持に誇りを持っている人、楽観的で、冒険好きな人は、ウェスティンにとって理想的な候補者です。

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