Cook II

Le Méridien Hotels & Resorts; Putrajaya; On-site; MYR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

Le Méridien Hotels & Resorts は、マレーシアのセパン/プタラヤにある当ホテルで、フード＆ビバレッジ部門の調理スタッフを募集しています。責任は食材の準備、調理、品質管理、衛生基準の遵守です。

調理の基本スキルを持ち、1年以上の関連経験がある方を歓迎します。安全トレーニングの完了と清潔感のある制服・身だしみを維持してください。連携するチームと協力し、プロフェッショナルな対応をお願いします。

Qualifications

• 学歴: 高校卒業または G.E.D. 相当。
• 関連業務経験: 少なくとも 1 年間の関連業務経験。
• 監督経験: 監督経験なし。
• ライセンスまたは認定: なし

Responsibilities

• 調理に必要な食材の準備（食材の分量分け、みじん切り、保存など）。
• 新鮮な野菜や果物の洗浄と皮むき、食材の計量、測定、混合。
• レシピ、品質基準、盛り付け基準、食品準備チェックリストに従った調理。
• 冷たい食品の準備、オーブン・ストーブ・グリル・電子レンジ・フライヤーの操作。
• 食品が十分に調理されているかのテストを実施。
• 食品準備中の品質監視。
• 作業場の準備と後片付け。
• 適切な容器に適切な分量の食品を盛り付ける。
• キッチンエリア・道具・器具の洗浄と消毒。
• 温度管理が適切であることを確認する。
• 上司の指示により、その他妥当な職務を遂行する。

Education

高校卒業または G.E.D. 相当

Job description

Additional Information

Job Number 26135158

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Lebuh IRC, IOI Resort City, Sepang, Putrajaya Selan 62502, Malaysia VIEW ON MAP

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Non-Management

調理に必要な食材の準備（食材の分量分け、みじん切り、保存など） 新鮮な野菜や果物の洗浄と皮むき、食材の計量、測定、混合 レシピ、品質基準、盛り付け基準、食品準備チェックリストに従った食品の準備と調理。冷たい食品の準備 オーブン、ストーブ、グリル、電子レンジ、フライヤーの操作。食品が十分に調理されているかを確認するためのテストを行う。食品準備中の食品の品質の監視 作業場の準備と後片付け。適切な容器に適切な分量の食品を盛り付ける。キッチンエリア、テーブル、道具、ナイフ、設備の洗浄と消毒。機器と食品の温度が適切であることを確認する。

会社および安全・セキュリティに関する方針および手順をすべて遵守し、メンテナンスの必要性、事故、負傷、および安全でない作業環境をマネージャーに報告し、安全トレーニングおよび認定を完了する。制服および身だしなみが清潔でプロフェッショナルであることを確認し、機密情報を守り、会社の資産を保護する。明確かつプロフェッショナルな言葉遣いで他の人と話す。他の人々と前向きな業務上の関係を築き、維持し、チームが共通の目標を達成できるようサポートし、他の従業員の懸念に耳を傾け、適切に対応する。品質に関する期待と基準の遵守を徹底する。長時間または勤務シフト全体を通して、立ち、座り、または歩く。頭上および膝下に手を伸ばし、屈んだり、ひねったり、引っ張ったり、かがんだりする。25 ポンド以下の物体を補助なしで移動、持ち上げ、運び、押し、引っ張り、配置します。

。上司の指示により、その他の妥当な職務を遂行する。

望ましい資格

• 学歴: 高校卒業または G.E.D. 相当。
• 関連業務経験: 少なくとも 1 年間の関連業務経験。
• 監督経験: 監督経験なし。
• ライセンスまたは認定: なし

マリオットインターナショナルでは、機会均等の雇用主として、すべての人を歓迎し、機会を提供するよう努めています。アソシエイトひとり一人のバックグラウンドが評価され、尊重される環境を積極的に育んでいます。私たちの最大の強みは、アソシエイトの様々な文化、才能、経験が豊かに融合している点にあります。当社は、身体障害者、退役軍人、あるいは準拠法によって保護されるその他の根拠を含め、あらゆる根拠に基づく差別の撤廃に取り組んでいます。

贅沢な旅の時代にインスピレーションを得たルメリディアンは、ヨーロッパ特有の「よい生活を味わう」という精神でそれぞれの文化を祝福しています。私たちのお客様は、好奇心旺盛で創造的、国際的な文化を求め、つながりの瞬間を高く評価し、目的地を味わうためにゆっくりとした時間を大切にします。私たちが提供するのは、本格的でシックな思い出に残るサービスと、お客様に素敵なひとときを味わっていただける体験です。私たちは、好奇心旺盛で創造的な方をチームに求めています。志を同じくするお客様とのつながりに感謝し、思い出に残る体験を作りたいという強い願望がある方は、ぜひルメリディアンの採用情報をご覧ください。ルメリディアンの一員になると、マリオット・インターナショナルのブランドポートフォリオに加わることになります。

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