Chef

Sheraton Hotels & Resorts; Johor Bahru; On-site; MYR 36,000 - 60,000; Full time

Job summary

Sheraton Hotels & Resortsのキッチンスタッフを募集しています。フルタイムで働き、現地のジョホール州マレーシア拠点で新鮮な食材の準備から調理、品質管理までを担当します。

オーブン・コンロ・フライヤーなどの機器を操作し、レシピと衛生基準を遵守して高水準のサービスを提供します。1年以上の関連経験がある方を歓迎します。

Qualifications

• 高校卒業または同等の資格を有すること。
• 関連業務経験が少なくとも1年あること。
• 監督経験は不要、リーダーシップは求められない。
• ライセンスまたは認定は不要。

Responsibilities

• 調理に必要な食材の準備、分量分け、計測、保存を行う。
• 野菜・果物の洗浄・皮むき、計量・混合・盛付を担当する。
• レシピ・品質基準・盛り付け基準・食品準備チェックリストを遵守する。
• 機器の操作（オーブン・ストーブ・グリル・電子レンジ・フライヤー）を行う。
• 食品の十分な調理を確認するテストを実施する。
• 作業場の清潔・衛生管理を徹底する。

Education

高校卒業

Job description

Job Number

26102769

Job Category

Food and Beverage & Culinary

Location

One Marriott Drive, Need Address, Johor Bahru 80300, Malaysia VIEW ON MAP

Schedule

Full Time

Located Remotely?

N

Position Type

Non-Management

Responsibilities

• 調理に必要な食材の準備（食材の分量分け、みじん切り、保存など）
• 新鮮な野菜や果物の洗浄と皮むき、食材の計量、測定、混合
• レシピ、品質基準、盛り付け基準、食品準備チェックリストに従った食品の準備と調理。
• 冷たい食品の準備
• オーブン、ストーブ、グリル、電子レンジ、フライヤーの操作。
• 食品が十分に調理されているかを確認するためのテストを行う。
• 食品準備中の食品の品質の監視
• 作業場の準備と後片付け。
• 適切な容器に適切な分量の食品を盛り付ける。
• キッチンエリア、テーブル、道具、ナイフ、設備の洗浄と消毒。
• 機器と食品の温度が適切であることを確認する。
• 会社および安全・セキュリティに関する方針および手順をすべて遵守し、メンテナンスの必要性、事故、負傷、および安全でない作業環境をマネージャーに報告し、安全トレーニングおよび認定を完了する。
• 制服および身だしなみが清潔でプロフェッショナルであることを確認し、機密情報を守り、会社の資産を保護する。
• 明確かつプロフェッショナルな言葉遣いで他の人と話す。
• 他の人々と前向きな業務上の関係を築き、維持し、チームが共通の目標を達成できるようサポートし、他の従業員の懸念に耳を傾け、適切に対応する。
• 品質に関する期待と基準の遵守を徹底する。
• 長時間または勤務シフト全体を通して、立ち、座り、または歩く。
• 頭上および膝下に手を伸ばし、屈んだり、ひねったり、引っ張ったり、かがんだりする。
• 25 ポンド以下の物体を補助なしで移動、持ち上げ、運び、押し、引っ張り、配置します。
• 上司の指示により、その他の妥当な職務を遂行する。

望ましい資格

• 学歴: 高校卒業または G.E.D. 相当。
• 関連業務経験: 少なくとも 1 年間の関連業務経験。
• 監督経験: 監督経験なし。
• ライセンスまたは認定: なし。

Equal Opportunity Statement

マリオットインターナショナルでは、機会均等の雇用主として、すべての人を歓迎し、機会を提供するよう努めています。アソシエイトひとり一人のバックグラウンドが評価され、尊重される環境を積極的に育んでいます。私たちの最大の強みは、アソシエイトの様々な文化、才能、経験が豊かに融合している点にあります。当社は、身体障害者、退役軍人、あるいは準拠法によって保護されるその他の根拠を含め、あらゆる根拠に基づく差別の撤廃に取り組んでいます。

Company Culture

シェラトン・ファミリーに加わると、そのグローバルなコミュニティの一員になることができます。1937年以来、私たちは集まり、つながる場所を提供しています。シェラトンでは世界中に、アソシエートがつながりを感じられる400以上のコミュニティを形成しています。私たちはお客様を招き入れ、出迎え、魅力的な体験と心のこもったサービスでお客様をつなぎます。シェラトンホテル＆リゾートの一員になると、マリオット・インターナショナルのブランドポートフォリオに加わることになります。