Water Beverages Formula Innovator & Roadmap Lead

Danone Sa

Toluca

Presencial

MXN 900.000 - 1.300.000

Jornada completa

Hace 5 días

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Descripción de la vacante

Danone Sa en Toluca, México, busca un R&D Waters Formula Manager para liderar el diseño y la validación de fórmulas de bebidas funcionales y saborizadas, asegurando calidad y cumplimiento normativo.

El puesto exige visión estratégica, gestión de proyectos y colaboración con Marketing, Calidad, Compras y Operaciones para llevar ideas a lanzamientos, optimizando costos y atributos sensoriales, con viaje 30%.

Formación

Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química o Biotecnología.
Experiencia mínima de 5 años en desarrollo de fórmulas para bebidas.
Conocimiento profundo en ingredientes, procesos de manufactura y normativas alimentarias.
Inglés avanzado (oral y escrito).
Disponibilidad para viajar Nacional e Internacional (30%).

Responsabilidades

Diseñar y validar fórmulas para nuevos productos y renovaciones, alineadas con salud, sabor y sostenibilidad.
Definir el roadmap de innovación para la categoría, asegurando viabilidad técnica y sensorial.
Seleccionar ingredientes que garanticen calidad, seguridad y cumplimiento normativo.
Coordinar pruebas sensoriales y estudios de consumidor para validar aceptación.
Integrar criterios de sostenibilidad en cada desarrollo, optimizando costos sin comprometer atributos clave.
Colaborar con áreas clave (Marketing, Calidad, Compras, Operaciones) para asegurar lanzamientos exitosos.