Toxicología de los alimentos

UVM; Estado de México; On-site; MXN 280,000 - 420,000; Full time

Job summary

La Universidad del Valle de México (UVM) busca un docente para impartir Toxicología de los Alimentos y formar a futuros profesionales en seguridad alimentaria. El/la candidato(a) capacitará a estudiantes para identificar peligros, evaluar riesgos y proponer medidas preventivas, contribuyendo al bienestar público.

Se valorará experiencia docente de 2 a 3 años, dominio de plataformas virtuales como Teams y Blackboard, y habilidades en diseño de clases que fomenten el pensamiento crítico y la

Qualifications

• Poseer título y cédula profesional en nutrición, ciencia de los alimentos o afín.

Responsibilities

• Capacitar al estudiantado para reconocer peligros potenciales presentes en los alimentos, evaluar riesgos asociados y aplicar medidas para proteger la salud.

Skills

Competencia digital

Competencia tecnológica

Empatía

Paciencia

Manejo de conflictos

Diseño de clases

Pensamiento crítico

Creatividad

Participación

Education

Título y cédula profesional en nutrición o ciencias de la alimentación

Maestría afín

Tools

Teams

Blackboard

Job description

Docente de asignatura | Toxicología de los alimentos

Acercadel rol

En este rol capacitará alestudiantado para reconocer los peligros potenciales presentes en losalimentos, evaluar los riesgos asociados y aplicar medidas para proteger lasalud humana, contribuyendo a la mejora de la seguridad alimentaria y elbienestar público.

Tusprincipales retos:

• Estudiarlos efectos tóxicos de diferentes sustancias en la salud humana,comprendiendo cómo ciertos compuestos pueden causar enfermedades a corto olargo plazo, incluyendo efectos agudos, crónicos y carcinogénicos.
• Evaluarlos riesgos de la exposición a contaminantes alimentarios, utilizandoherramientas de toxicología y modelos de evaluación de riesgos paraentender cómo las sustancias químicas afectan al organismo dependiendo dela dosis y la duración de la exposición.
• Analizarlas normativas y regulaciones sanitarias sobre la seguridad alimentaria,incluyendo los límites permisibles de sustancias tóxicas en los alimentosy las estrategias para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria anivel global y nacional.
• Fomentar lacorrecta hidratación y reposición de electrolitos.

Perfilque buscamos:

Requisitos indispensables:

• Escolaridad: Título y cédula en nutrición,ciencia de los alimentos o afín.
• Maestríaafín.
• Experiencia:De 2 a 3 añosde experiencia docente.

Deseables:

• Conocimientode sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
• Competenciasclave: competencia digital y tecnológica, desarrollar empatía, paciencia ymanejo de conflictos, diseñar clases que fomenten el pensamiento crítico, lacreatividad y la participación.

Tuimpacto en UVM

En laUniversidad del Valle de México formamos personas íntegras para una vida plenay un mundo mejor.

Tu rolserá parte esencial de esa transformación, contribuyendo a construir unauniversidad que forma líderes con propósito, que crean valor y que impactanpositivamente en sus comunidades. Aquí no solo encontrarás un empleo, sino laoportunidad de trabajar con sentido, transformando vidas a través de laeducación y siendo parte de una institución con más de 60 años de historia ypresencia nacional.

Diversidade inclusión

En UVM, el talento no tienelímites. Nos enorgullece ofrecer igualdad de oportunidades y celebrar ladiversidad en todas sus formas. Todas las personas candidatas cualificadasserán consideradas sin distinción de raza, religión, nacionalidad, sexo, estadocivil, orientación sexual, discapacidad, edad u otras característicaslegalmente protegidas. En este centro de trabajo queda prohibida la solicitudde certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso.

¿Tegustaría transformar vidas junto a nuestro equipo?