Supervisor de Minibares

Palladium Hotel Group; Cancún; Presencial; MXN 134.000 - 223.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Palladium Hotel Group busca un Supervisor de Minibares para Grand Palladium Costa Mujeres. La posición coordina al equipo de minibar, garantiza la reposición diaria y mantiene estándares de presentación y limpieza.

Se valora experiencia en hotelería y supervisión, manejo de inventarios y uso de PMS para registrar consumos y facturación. Distintivo H y orientación al cliente son clave.

Formación

• 2 a 3 años de experiencia en hotelería, preferentemente en Ama de Llaves o Alimentos y Bebidas.
• Experiencia previa en supervisión de personal.

Responsabilidades

• Supervisar la presentación del personal a cargo según el distintivo H.
• Reposicionar minibares diariamente en habitaciones ocupadas, salidas y llegadas.
• Verificar que productos estén completos, en buen estado y con fechas vigentes.
• Coordinar rutas de trabajo al equipo de minibar.
• Realizar auditorías de inventario (diarios, semanales y mensuales).
• Registrar consumos en PMS y asegurar facturación correcta.

Conocimientos

Supervisión de personal

Gestión de minibares

Control de inventario

Higiene alimentaria Distintivo H

Coordinación de rutas de trabajo

Descripción del empleo

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Supervisor de Minibares para Minibares en Grand Palladium Costa Mujeres.

Tus funciones principales serán:

• Supervisar la presentación del personal que se tiene a cargo de acuerdo con el distintivo H.
• Supervisar la reposición diaria de minibares en habitaciones ocupadas, salidas y llegadas.
• Verificar que los productos estén completos, en buen estado, con fechas vigentes y correctamente exhibidos.
• Coordinar y asignar rutas de trabajo al equipo de minibar.
• Realizar auditorías físicas y controles de inventario (diarios, semanales y mensuales).
• Registrar consumos en sistema (PMS) y asegurar la correcta facturación.
• Garantizar cumplimiento de estándares de limpieza, orden y presentación.
• Supervisar el manejo higiénico de alimentos y bebidas (Distintivo H).
• Realizar Briefings para informar incidencias, novedades, puntuaciones de evaluaciones realizadas al departamento, información del Distintivo H y medio ambiente etc. al personal que se tiene a cargo.
• Enviar a la dirección correo electrónico de la bitácora de incidencias, quejas, reportes, retraso en alimentos, que se registró durante el turno laboral.

Requisitos mínimos

• 2 a 3 años en hotelería, preferentemente en Ama de Llaves o Alimentos y Bebidas.
• Experiencia previa en supervisión de personal.