Sub Chef

Grupo Caliente; Mexicali; On-site; MXN 156,000 - 268,000; Full time

Benefits offered by this job

Gastos medicos mayores

Job summary

Grupo Caliente, empresa mexicana con presencia internacional en el sector gastronómico, busca chefs y supervisores de cocina para Mexicali. El candidato coordinará la elaboración de platillos siguiendo recetas, supervisará a personal y garantizará higiene y calidad en cada servicio.

Se requiere experiencia de 1–2 años, manejo de inventarios y costeo de recetas; se valorará capacidad de trabajo en equipo y disponibilidad para rotar turnos.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 a 2 años en puesto similar.
• Conocimientos en manejo higiénico de alimentos.
• Control e inventarios.
• Costeo de recetas.
• Supervisión de personal.
• Disponibilidad de horario para rotar turnos.
• Trabajo en equipo.

Responsibilities

• Elaboración y supervisión de platillos con base en recetas.
• Seguimiento a comandas.
• Mantener el orden en el área de cocina.
• Realización de inventarios y conteos.
• Control de mermas.
• Presentación y revisión de platillos.

Skills

Higiene alimentaria

Inventarios

Costeo de recetas

Supervisión de personal

Flexibilidad horaria

Trabajo en equipo

Job description

Actividades principales:

• Elaboración y supervisión de platillos con base en recetas
• Seguimiento a comandas
• Mantener el orden en el área de cocina
• Realización de inventarios y conteos
• Control de mermas
• Presentación y revisión de platillos

Requisitos:

• Experiencia mínima 1 a 2 años en puesto similar
• Conocimientos en manejo higiénico de alimentos
• Control e inventarios
• Costeo de recetas
• Supervisión de personal
• Disponibilidad de horario para rotar turnos
• Trabajo en equipo

Valued

• Gastos medicos mayores

Caliente, reconocida empresa mexicana con presencia internacional,con más de 100 años de experiencia en la industria del entretenimiento, operando modernas terminales electrónicas de juego, salas de bingo, apuestas deportivas y carreras de galgos. .