Senior Bartender & Mixology Leader

PSC Industries

Loreto

Presencial

MXN 290.000 - 424.000

Jornada completa

Hace 2 días

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Capacitación

Descripción de la vacante

Zuma, la colección de restaurantes japoneses contemporáneos, busca un Head Bartender para liderar la barra y apoyar al Bar Manager. Serás clave para garantizar cocteles de calidad, consistencia y una experiencia excepcional para nuestros comensales.

Con al menos 3 años de experiencia, dominarás mixología, gestión de inventario y formación del equipo, además de proponer cócteles de temporada. Esta posición en Loreto ofrece desarrollo profesional y un entorno de alta demanda de servicio.

Formación

Mínimo 3 años de experiencia como Bartender en alto volumen.
Sólidos conocimientos de mixología y destilados.
Capacidad de liderar e entrenar al equipo durante el servicio.
Comprobada atención al detalle y organización.

Responsabilidades

Preparar bebidas con precisión y consistencia, reflejando estándares de Zuma.
Apoyar en el control de inventario del bar y necesidades de reabastecimiento.
Supervisar recepción y almacenamiento de bebidas e insumos; apoyar apertura y cierre.
Trabajar con el Bar Manager en capacitación y desarrollo del equipo.
Proponer ideas y colaborar en creación de cocteles y menús de temporada.
Mantener barra abastecida, organizada y lista para servicio.
Atender a los comensales de manera profesional y cordial.