PANADERO RESTAURANTE HOTEL LIVE AQUA CDMX BOSQUES DE LAS LOMAS

Grupo Posadas; Ciudad de México; Vor Ort; MXN 78.000 - 123.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Grupo Posadas invita a formar parte de su equipo de panadería y repostería en CDMX. Se valorará experiencia en decoración de repostería y panadería, con habilidad para seguir recetas y normas de higiene para garantizar productos de calidad.

La posición implica entregar producción a tiempo, ejecutar el plan diario y atender solicitudes especiales de huéspedes, manteniendo áreas limpias y en orden bajo protocolos de Distintivo H.

Qualifikationen

• Conocimientos en decoración de repostería y técnicas de panadería.
• Capacidad para seguir recetas y estándares de calidad.
• Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Aufgaben

• Entregar producción en tiempo y forma según el plan diario.
• Ejecutar el plan de trabajo para el día y la semana.
• Preparar producción especial a requerimiento de huéspedes.
• Mantener limpieza, orden y acomodo del área de trabajo.
• Apego a procesos y protocolos establecidos (Distintivo H).

Kenntnisse

Decoración repostería

Panadería

Ausbildung

Diplomado en Gastronomía

Pasante

Jobbeschreibung

Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:

Revisar y asegurar la correcta realización de recetas y aplicación de estándares de la misma así como apego al manual de procesos del manual de alimentos y bebidas para asegurar la calidad y estandarización en los productos entregados.

• Decoración en repostería
• Panadería

Conocimientos técnicos

Escolaridad

• Diplomado en Gastronomía
• Pasante

Paquetes Informáticos

Experiencia

• Panadería 1 año
• Pastelería 1 año

Principales funciones del puesto

Responsabilidad Nivel (Total Parcial o de Soporte) INDICADORES
Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.

Conforme a ocupación y centros de consumo abierto entrega de producción en tiempo y forma Total Plan de trabajo asignado para el día y la semana

Entrega de producción especial por requerimientos a huéspedes Total Plan de actividades del día

Limpieza; orden y acomodo del área de trabajo Total Check list de rutinas

Apego a procesos; protocolos en Distintivo H Total Check list de rutinas en Distintivo H

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