Mesero de Especialidades – Experiencia Gastronómica de Lujo

The House of AïA

Solidaridad

In loco

MXN 134.000 - 201.000

Tempo pieno

3 giorni fa

Candidati tra i primi

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Descrizione del lavoro

The House of AïA en Solidaridad, Quintana Roo, busca un Mesero de Especialidades para brindar una experiencia gastronómica excepcional mediante un servicio cálido y profesional. Se valorará conocimiento del menú y capacidad para sugerir vinos y bebidas, manteniendo altos estándares de presentación.

El candidato ideal cuenta con formación en turismo, gastronomía u hotelería y al menos 1 año en restaurantes de lujo o establecimientos similares.

Competenze

Deseable formación en Turismo, Gastronomía, Hotelería o afín.
Mínimo 1 año en restaurantes de especialidades, fine dining, hoteles de lujo o establecimientos de alto nivel de servicio.
Estándares de calidad (LQA, AAA, FORBES).
Recibir y dar la bienvenida a los huéspedes con cordialidad y profesionalidad.
Presentar el menú, explicar ingredientes y métodos de preparación, y recomendar alimentos y bebidas.
Tomar órdenes y transmitirlas al área de cocina y bar.
Servir alimentos y bebidas siguiendo estándares de calidad y protocolo.
Dar seguimiento a las mesas para garantizar una experiencia memorable.
Conocer y promover especiales, vinos, coctelería y experiencias gastronómicas.
Mantener la limpieza, montaje y presentación impecables.
Gestionar alergias y requerimientos alimentarios.
Mantener comunicación con cocina y áreas operativas.
Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.