Líder de Stewarding: Higiene, Cocina y Montajes

Grupo Posadas

México

On-site

MXN 134,000 - 201,000

Full time

9 days ago

Get a reply from this employer

Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Job summary

Grupo Posadas busca un/a Supervisor/a de Steward para coordinar y supervisar las tareas del personal operativo en cocinas y áreas de servicio, asegurando higiene, seguridad y presentación de las áreas de buffets y salones.

El perfil requiere experiencia en supervisión de Steward, manejo básico de herramientas informáticas y conocimiento de normas de higiene. Se ofrece contrato de tiempo completo y entorno de hotelería de alto nivel.

Qualifications

Normas de higiene y seguridad alimentaria.
Procedimientos de limpieza y sanitización.
Manejo de productos químicos.
Control de inventarios y administración de costos.
Supervisión de personal y seguridad ocupacional.

Responsibilities

Dar continuidad a la limpieza de las cámaras de conservación.
Dar continuidad a la limpieza de las cámaras de congelación.
Revisar limpieza profunda de máquina lavavajillas.
Asegurar áreas de servicio y equipos de ALimentos y Bebidas limpias y en buen estado.
Verificar orden, limpieza y mantenimiento de cocinas, bodegas y áreas de cocina.
Colocar visible en todas las áreas programas de limpieza.
Mantener la plata en buen estado, limpia y pulida.
Supervisar el pulido de equipo de acero inoxidable.
Programa de reparación y baño de plata del equipo de plata en malas condiciones.
Mantener una sonrisa cálida con clientes internos y externos.
Cumplir con estándares de imagen e higiene personal.