Líder de Cocina en Cadena: Operaciones y Calidad

Grupo Estrella Blanca

Compostela

On-site

MXN 120,000 - 180,000

Full time

14 days+

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Job summary

Grupo Estrella Blanca busca personal para una franquicia de comida rápida. Se requiere experiencia en restaurantes, capacidad de supervisión y trabajo en equipo, con actitud de servicio y compromiso con la inocuidad y la calidad.

Las responsabilidades incluyen coordinar al equipo durante operaciones, asegurar la correcta preparación y presentación de productos y mantener la eficiencia y el cumplimiento de políticas internas.

Qualifications

Experiencia en restaurantes, alimentos.
Capacidad de supervisar personal y liderar equipos.
Actitud de servicio y compromiso con la calidad e inocuidad.

Responsibilities

Coordinar al equipo durante la operación y distribución de actividades.
Supervisar la correcta preparación y presentación de los productos.
Asegurar el cumplimiento de recetas, procesos y estándares de calidad.
Verificar el manejo adecuado de alimentos y normas de higiene.
Controlar tiempos de producción y mantener un flujo eficiente de trabajo.
Supervisar inventarios, caducidades y almacenamiento de productos.
Capacitar y apoyar al personal de producción.
Resolver situaciones operativas y mantener una comunicación efectiva con el equipo.
Asegurar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de la empresa.