Líder de Aseguramiento de Calidad y Laboratorios Lácteos

Jugos Del Valle-Santa Clara

Ciudad de México

On-site

MXN 260,000 - 380,000

Full time

31 hours ago

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Job summary

Jugos Del Valle-Santa Clara busca fortalecer su equipo con un profesional de calidad para liderar el aseguramiento de calidad en laboratorios lácteos y la gestión de inocuidad de productos. Se valorará experiencia en microbiología y fisicoquímica, así como capacidad para dirigir equipos técnicos y gestionar auditorías.

El candidato ideal coordinará actividades de muestreo, análisis y control de procesos para garantizar productos seguros y de alta calidad, cumpliendo normativas y estándares

Qualifications

Experiencia en aseguramiento de calidad en la industria láctea o de alimentos.
Gestión de laboratorios de análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
Conocimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad.
Auditorías internas, externas y atención de auditorías regulatorias.
Gestión de desviaciones, no conformidades y acciones correctivas.

Responsibilities

Liderar las actividades de aseguramiento de calidad y operación de los laboratorios lácteos.
Asegurar la confiabilidad y oportunidad de los resultados analíticos.
Supervisar el muestreo y análisis de materias primas, producto en proceso y producto terminado.

Skills

Aseguramiento de calidad

Gestión de laboratorios

Liderazgo de equipos

Gestión de inocuidad

Auditorías internas

Acciones correctivas

Gestión de desviaciones

Control estadístico

Trazabilidad

Gestión documental

Tools

HACCP

Job description

El candidato ideal coordinará actividades de muestreo, análisis y control de procesos para garantizar productos seguros y de alta calidad, cumpliendo normativas y estándares

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