Líder de Operaciones Lácteas UHT

Jugos Del Valle - Santa Clara; Región Altos Norte; Presencial; MXN 223.000 - 469.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Jugos Del Valle - Santa Clara busca un líder de producción para supervisar el personal y coordinar las operaciones del turno, garantizando cumplimiento del programa de producción y estándares de seguridad e inocuidad.

El perfil requiere experiencia en sistemas productivos de alimentos, conocimiento de HACCP/BPMs y manejo de indicadores, con foco en calidad y eficiencia en líneas de producción de lácteos o alimentos.

Formación

• Experiencia en supervisión / manejo de personal.
• Sistemas productivos en alimentos, preferentemente sector lácteo.
• Manejo de indicadores.
• Conocimientos en HACCP/BPMs.
• Conocimientos en procesos lácteos o en industrias de alimentos.
• Conocimientos en FSSC 22000, ISOS Integrados.
• Análisis de causa raíz.

Responsabilidades

• Coordinar la reunión de turno de alineación a prioridades con su grupo extendido (Mantenimiento, calidad, materias primas y producto terminado) garantizando la correcta operación integral.
• Organizar al personal operativo para cubrir las necesidades de producción del turno garantizando el cumplimiento al programa de producción desde recibo, estandarizado de leche, preparación de leche saborizada y ultra pasteurizado.
• Promover la aplicación de los estándares y procedimientos de seguridad, limpieza, BPM e inocuidad, al personal bajo su cargo y así garantizar los estándares de calidad del producto.
• Gestionar en conjunto con el equipo de mantenimiento industrial, los mantenimientos preventivos para garantizar el correcto funcionamiento de los equipos y dar aviso oportuno de las fallas mediante los avisos en SAP.
• Dar cumplimiento a los temas de recursos humanos con el personal a su cargo: control de incidencias, asegurar la asistencia a jornadas continuas y otras capacitaciones programadas, evaluaciones de desempeño del personal eventual para renovaciones de contratos, fomentar la participación en los eventos de desarrollo social, etc.

Conocimientos

Organización y Ejecución

Orientación al Cliente

Toma de decisiones

SAP

Educación

Ing. Industrial, Química, Bioquímica, gestión empresarial o afín

Herramientas

SAP

Descripción del empleo

Jugos Del Valle - Santa Clara busca un líder de producción para supervisar el personal y coordinar las operaciones del turno, garantizando cumplimiento del programa de producción y estándares de seguridad e inocuidad.

El perfil requiere experiencia en sistemas productivos de alimentos, conocimiento de HACCP/BPMs y manejo de indicadores, con foco en calidad y eficiencia en líneas de producción de lácteos o alimentos.