Lead Stewarding Supervisor: Hygiene & Kitchen Ops

Hyatt Hotels Corporation; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 35.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hyatt Hotels Corporation en Cabo San Lucas busca un Jefe de Stewarding responsable de la limpieza y organización de las áreas de cocina. Esta posición implica supervisar al equipo de stewarding y garantizar estándares de higiene y seguridad alimentaria.

El candidato ideal tendrá un mínimo de 3 años de experiencia en liderazgo dentro de stewarding, y será capaz de coordinar la operación de cocina y servicios de banquetes. Se requieren conocimientos de HACCP y habilidades de gestión.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en puestos de liderazgo dentro de stewarding.
• Conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para supervisar y coordinar equipos.

Responsabilidades

• Supervisar, capacitar y coordinar al equipo de stewarding.
• Asegurar los estándares de limpieza e higiene.
• Coordinar la eliminación de residuos y reciclaje.
• Colaborar con el equipo de cocina y banquetes.

Conocimientos

Gestión de equipos

Conocimiento HACCP

Liderazgo operativo

Actitud de servicio

Descripción del empleo

Hyatt Hotels Corporation en Cabo San Lucas busca un Jefe de Stewarding responsable de la limpieza y organización de las áreas de cocina. Esta posición implica supervisar al equipo de stewarding y garantizar estándares de higiene y seguridad alimentaria.

El candidato ideal tendrá un mínimo de 3 años de experiencia en liderazgo dentro de stewarding, y será capaz de coordinar la operación de cocina y servicios de banquetes. Se requieren conocimientos de HACCP y habilidades de gestión.