Bar Program Lead - High-Volume Hospitality

Soho House & Co.; México; A distancia; MXN 450.000 - 630.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Soho House & Co. en México busca un/a Gerente de Bar para liderar la operación y el programa de bebidas, gestionar al equipo y asegurar una experiencia excepcional para miembros y huéspedes, cumpliendo objetivos financieros.

La posición supervisa la oferta de bebidas, controla costos, inventarios y calidad, recluta y desarrolla al personal, y colabora con el Head of Beverage para maximizar la rentabilidad y la satisfacción.

Formación

• Mínimo 5 años supervisando operaciones de Alimentos y Bebidas de alto volumen.
• Experiencia integral en programas de bebidas: recetas, menús, COS, personal, inventarios y satisfacción del huésped.
• Experiencia en administración y análisis de P&L.
• Capacidad para liderar y desarrollar talento.
• Dominio de MICROS o POS similar, Word, Excel y Outlook.

Responsabilidades

• Liderar la operación y el programa de bebidas, gestionando equipo y costos.
• Mantener estándares de calidad, servicio y seguridad.
• Controlar inventarios, compras y programación de horarios.
• Planificar eventos promocionales y mejorar rentabilidad.
• Reclutar, capacitar y desarrollar al personal de bar.
• Colaborar con Head of Beverage y equipo corporativo.

Conocimientos

Liderazgo

Control de costos

Comunicación

Trabajo en equipo

Resolución de problemas

Gestión de inventarios

Relaciones con proveedores

Herramientas

MICROS POS

Microsoft Word

Microsoft Excel

Outlook

Descripción del empleo

Soho House & Co. en México busca un/a Gerente de Bar para liderar la operación y el programa de bebidas, gestionar al equipo y asegurar una experiencia excepcional para miembros y huéspedes, cumpliendo objetivos financieros.

La posición supervisa la oferta de bebidas, controla costos, inventarios y calidad, recluta y desarrolla al personal, y colabora con el Head of Beverage para maximizar la rentabilidad y la satisfacción.