Jefe de Cocina Remoto | Lidera Innovación Culinaria

Maritime Procurement; Ensenada; Remote; MXN 420,000 - 700,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Trabajo remoto

Bonificaciones por desempeño

Prestaciones superiores

Job summary

Maritime Procurement, una empresa de logística y cadena de suministro, busca un Jefe de Cocina remoto con amplia experiencia para dirigir todas las operaciones culinarias desde casa, asegurando calidad y rentabilidad.

El candidato ideal liderará un equipo remoto, desarrollará menús innovadores y gestionará costos y seguridad alimentaria, manteniendo estándares elevados y colaborando estrechamente con operaciones.

Qualifications

• Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o rol de liderazgo culinario similar.
• Conocimiento de técnicas de cocina y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en entorno remoto.

Responsibilities

• Desarrollar y estandarizar recetas y menús innovadores y rentables.
• Supervisar la planificación de menús, control de inventario y costos.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con operaciones para una ejecución culinaria impecable.
• Capacitar al personal de cocina de forma remota.
• Analizar tendencias de mercado para mantenerse competitivo.
• Liderar y comunicar efectivamente en un entorno remoto.

Skills

Liderazgo

Comunicación

Gestión de inventarios

Planificación de menús

Gestión de costos de alimentos

Seguridad alimentaria

Education

Artes Culinarias

Gestión de Servicios de Alimentos

Tools

Software de gestión de inventarios

Job description

Maritime Procurement, una empresa de logística y cadena de suministro, busca un Jefe de Cocina remoto con amplia experiencia para dirigir todas las operaciones culinarias desde casa, asegurando calidad y rentabilidad.

El candidato ideal liderará un equipo remoto, desarrollará menús innovadores y gestionará costos y seguridad alimentaria, manteniendo estándares elevados y colaborando estrechamente con operaciones.