Jefe de Barra – Lidera Coctelería Fine Dining + Propinas

Computrabajo; Benito Juárez; On-site; MXN 167,000 - 301,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley

Propinas

Comedor sin costo

Job summary

Computrabajo busca un Jefe de Barra para apertura en Cancún. Se requiere experiencia mínima de 2 años, manejo de personal y sólidos conocimientos en coctelería clásica y mixología. Se valorará experiencia en servicio de alto nivel y capacidad para coordinar inventarios y pedidos.

Ofrecemos sueldo base, prestaciones de ley, propinas y servicio de comedor sin costo. Jornada de trabajo con rotación de turnos y oportunidad de liderar un equipo en un entorno de restaurante de alto estándar.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en posición similar.
• Conocimientos sólidos en coctelería clásica y mixología.
• Manejo de personal y supervisión de equipos.
• Inventarios semanales y mensuales; control de arrastres.
• Pedidos y requisiciones para barra y servicio.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar las actividades de la barra.
• Gestionar inventarios y ordenes de compra.
• Controlar arrastres y costos operativos.
• Dirigir al personal durante turnos y horarios rotativos.
• Ofrecer servicio de alta calidad en ambiente fine dining.

Skills

Experiencia en el puesto

Manejo de personal

Coctelería clásica

Mixología

Inventarios

Pedidos y requisiciones

Arrastres

Servicio a clientes fine dining

Disponibilidad de horario

Education

Escolaridad mínima media superior

Job description

Computrabajo busca un Jefe de Barra para apertura en Cancún. Se requiere experiencia mínima de 2 años, manejo de personal y sólidos conocimientos en coctelería clásica y mixología. Se valorará experiencia en servicio de alto nivel y capacidad para coordinar inventarios y pedidos.

Ofrecemos sueldo base, prestaciones de ley, propinas y servicio de comedor sin costo. Jornada de trabajo con rotación de turnos y oportunidad de liderar un equipo en un entorno de restaurante de alto estándar.