Jefa de Comedor Industrial | Lidera Cocina y Costos

Advance Security Solutions; Xico; Presencial; MXN 180.000 - 240.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Advance Security Solutions busca una Encargada de comedor industrial para planta, con experiencia en servicios de alimentos a gran escala. Coordinarás y supervisarás al personal de cocina, garantizarás higiene, gestionarás inventarios con PEPS y controlarás costos e inventarios bajo PEPS, diseñando menús para 100 comensales diarios.

Se requiere educación media superior (Bachillerato Tecnológico), 5 años de experiencia, edad entre 30 y 55 años.

Formación

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico.
• 5 años de experiencia.
• Edad: entre 30 y 55 años.
• Conocimientos: Trabajo en equipo, Administración de presupuesto, Higiene de alimentos.
• Personas con discapacidad: Sí.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar al personal de cocina.
• Garantizar higiene y control de costos.
• Administrar inventarios bajo PEPS.
• Diseñar menús cíclicos para 100 comensales diarios.
• Asegurar la entrega de alimentos a tiempo y con calidad.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Presupuesto

Higiene de alimentos

Educación

Educación media superior - Bachillerato Tecnológico

Descripción del empleo

Advance Security Solutions busca una Encargada de comedor industrial para planta, con experiencia en servicios de alimentos a gran escala. Coordinarás y supervisarás al personal de cocina, garantizarás higiene, gestionarás inventarios con PEPS y controlarás costos e inventarios bajo PEPS, diseñando menús para 100 comensales diarios.

Se requiere educación media superior (Bachillerato Tecnológico), 5 años de experiencia, edad entre 30 y 55 años.