HOTEL LIVE AQUA CANCÚN | CHIEF STEWARD

GRUPO POSADAS, S.A. DE C.V; Quintana Roo; Presencial; MXN 134.000 - 201.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Posadas Corporation busca un Chief Steward para supervisar la limpieza y el orden en áreas de cocina y pasillos de todos los centros de consumo, así como el montaje y decoración de bufetes. Se requiere experiencia mínima de 3 años en hoteles All Inclusive y una carrera técnica en Turismo.

El candidato realizará recorridos diarios, verificará mantenimiento de equipos y asegurará el cumplimiento del programa de limpieza, con inventarios y pedidos de suministros mensuales.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Chief Steward en hoteles All Inclusive.
• Conocimientos de limpieza, higiene y seguridad en áreas de cocina.
• Capacidad para recorridos y supervisión diaria.

Responsabilidades

• Realiza recorridos diarios en las áreas para asegurar la limpieza y orden.
• Verifica el orden y la limpieza del mantenimiento de equipos en las áreas de cocina, bodegas y salones.
• Revisa que se cumpla el programa de limpieza en todas las áreas.
• Realiza recorridos quincenales con el supervisor de mantenimiento o mecánico de cocina para asegurar el cumplimiento del servicio correctivo y preventivo.
• Realiza inventarios y requisición de compra de equipo de operación y suministros de limpieza.
• Realiza inventarios mensuales de productos químicos y suministros de limpieza para reposición según presupuesto.

Conocimientos

Comunicación asertiva

Educación

Carrera técnica en Turismo

Descripción del empleo

Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:

Supervisar y coordinar la limpieza, higiene y el orden de las áreas de cocina y pasillos en todos los centros de consumo, así como el montaje y decoración de bufetes. Cuida y custodia el equipo menor de operación del área de servicio de alimentos y bebidas.

Edad

Entre 25 a 50 años

Conocimientos técnicos

• Comunicacion Asertiva.
• Experiencia minima de 3 años en el puesto en hoteles All Inclusive.

Escolaridad

• Carrera técnica en Turismo

Experiencia

• 3 años de Chief Steward

Principales funciones del puesto

• Realiza recorridos diariamente en las áreas para asegurar la limpieza y orden en las áreas.
• Verifica el orden y la limpieza el mantenimiento de equipos en las áreas de cocina, bodegas y salones.
• Revisa el programa establecido de limpieza se cumpla en todas las áreas.
• Realiza recorrido quincenal con el supervisor de mantenimiento o mecánico de cocina para asegurarse el cumplimiento del servicio correctivo y preventivo de instalaciones y equipos.
• Realiza inventarios y requisición de compra de equipo de operación y suministros de limpieza.
• Realiza los inventarios de productos químicos y suministros de limpieza mensualmente para su reposición en base el presupuesto.

Posición física del trabajo

• Estar en diversas areas del hotel / Operativa.

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