Gerente de Restaurante Cancún: Liderazgo, Servicio y Bonos

AMResorts; Cancún; Híbrido; MXN 446.000 - 781.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Seguro médico

Seguro dental

Descuentos en consumos

Oportunidades de crecimiento

Ambiente laboral estimulante

Descripción de la vacante

AMResorts busca un Gerente de Restaurante para supervisar operaciones diarias en Cancún. Serás la cara visible del restaurante, asegurando una experiencia excepcional para clientes y rentabilidad.

El candidato ideal liderará equipos, gestionará horarios, control de costos e inventarios, y garantizará higiene y seguridad. Se valora disponibilidad para trabajar en horario híbrido y vivir en Cancún o alrededores.

Formación

• Experiencia mínima de 4 años en gerencia o supervisión en restaurantes.
• Capacidad para liderar, capacitar y motivar al equipo.
• Conocimientos sólidos en control de costos, inventarios y operaciones.
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y festivos.
• Residencia en Cancún o cercanías, con disposición a modelo híbrido.

Responsabilidades

• Supervisar operaciones diarias, atención al cliente, gestión de personal y control de inventario.
• Liderar, capacitar y motivar al equipo de meseros, cocineros y apoyo.
• Asegurar altos estándares de higiene, seguridad y calidad.
• Gestionar horarios y cobertura de personal manteniendo productividad.
• Desarrollar e implementar estrategias para aumentar ventas y rentabilidad.
• Resolver quejas y problemas de clientes de forma rápida y profesional.
• Gestionar y motivar al personal de sala para servicio de calidad.
• Controlar costos operativos y suministros para rentabilidad.
• Cumplir normativas de higiene, seguridad alimentaria y mejora continua.
• Colaborar con cocina para armonía sala–cocina.
• Fomentar ambiente de trabajo positivo y alto rendimiento.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de personal

Control de costos

Atención al cliente

Comunicación

Planificación de turnos

Descripción del empleo

AMResorts busca un Gerente de Restaurante para supervisar operaciones diarias en Cancún. Serás la cara visible del restaurante, asegurando una experiencia excepcional para clientes y rentabilidad.

El candidato ideal liderará equipos, gestionará horarios, control de costos e inventarios, y garantizará higiene y seguridad. Se valora disponibilidad para trabajar en horario híbrido y vivir en Cancún o alrededores.