Gerente de Restaurante

Fairmont; Solidaridad; On-site; MXN 446,000 - 670,000; Full time

Job summary

Accor en Quintana Roo busca un/a líder en Alimentos y Bebidas para gestionarlo en nuestro hotel de lujo. Buscamos trayectoria en restaurantes de primer nivel, visión estratégica y capacidad para liderar con el ejemplo.

Te unirás a un equipo orientado al servicio, crearás experiencias memorables para los huéspedes, mantendrás altos estándares de calidad y colaborarás estrechamente con la cocina para lograr la mejor experiencia gastronómica. Inglés avanzado es imprescindible.

Qualifications

• Experiencia en puestos de liderazgo en restaurantes de alta gama.
• Capacidad para liderar con el ejemplo y fomentar una cultura de equipo.
• Inglés avanzado.

Responsibilities

• Liderazgo y capacitación del equipo de Alimentos & Bebidas.
• Mantener estándares de Alimentos & Bebidas.
• Crear estrategias para nuevos productos y servicios.
• Crear experiencias memorables para huéspedes.
• Gestionar la operación para asegurar la entrega de calidad.
• Comunicarse de manera efectiva con el equipo para mejorar la satisfacción del cliente.

Skills

Liderazgo

Servicio al cliente

Trabajo en equipo

Enfoque en experiencia fine dining

Job description

¿Por qué trabajar para Accor?
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.
Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir exporando las posibilidades ilimitadas de Accor.
Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/
¡Haz lo que amas, cuida el mundo, atrévete a desafiar el status quo!#BELIMITLESS

Descripción del empleo

En nuestro hotel de lujo, creemos que cada experiencia gastronómica debe ser inolvidable. Si tienes una trayectoria en la gestión de restaurantes de primer nivel, eres un/a estratega en operaciones y un/a líder con visión, ¡te estamos buscando!

Lo que hará:

• Liderazgo, capacitación al equipo de Alimentos & Bebidas
• Asegurar y mantener los estándarespara Alimentos & Bebidas
• Crear estrategias para nuevos productos y ofertas de servicios
• Crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes
• Manejar la operación para asegurar la calidad entregada del producto
• Comunicarse de manera efectiva con el equipo para mejorar la satisfacción de los clientes.
• Su experiencia y habilidades incluyen:
  • Apasionado por el servicio de Alimentos y Bebidas.
  • La personalidad enfocada en el servicio es esencial y se requiere experiencia previa en puestos de liderazgo yfine dining.
  • Capacidad comprobada para establecer y mantener buenas relaciones con todas las partes interesadas.
  • Capacidad para liderar con el ejemplo, cree en una sólida cultura de equipo y prepara el escenario para un alto rendimiento.
  • Trabajo en equipo con cocina para garantizar el nivel de calidad mas alto.
  • Estándares FORBES, LQA, LHW, AAA.
  • Inglés avanzado.

Información adicional

Nuestros Valores

Respeto:
Valoramos las necesidades, ideas e individualidad de los demás. Tratamos a todos con justicia y dignidad.

Excelencia:
Creamos conexiones genuinas y apreciamos cada oportunidad de hacer que quienes nos rodean se sientan especiales.

Pertenencia:
Celebramos nuestras diferencias. Nos apoyamos mutuamente y siempre permanecemos unidos.

Empoderamiento:
Tenemos la autoridad para tomar iniciativa y anticiparnos a los momentos que crean experiencias inolvidables.

Integridad:
Construimos confianza a través del respeto mutuo y siendo auténticos.

Diversidad e Inclusión
En Fairmont estamos comprometidos con la creación de un entorno inclusivo donde el talento diverso pueda prosperar. Damos la bienvenida a personas de todos los orígenes para puedan ser parte de nuestro equipo.